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鸡蛋在冰箱里的存放期限是( )。A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天

题目

鸡蛋在冰箱里的存放期限是( )。

A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天

B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月

C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天

D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天

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1.牛肉在冰箱内的存放期限是()。A、冷藏2-3天，冷冻3个月B、冷藏1-2天，冷冻6个月C、冷藏1-2天，冷冻3个月D、冷藏5-7天，冷冻1年

2.鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年

3.以下选项中()不属于鲜蛋A.新鲜或冷藏的鸡蛋B.新鲜或冷藏的鸭蛋C.新鲜或冷藏的鹌鹑蛋D.鹅种蛋

4.下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是()。A、菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周B、菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周C、菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月D、菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天

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  • 第1题：

    在冷库货物热流量计算中，仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。

    A.水果、鲜蔬菜冷藏间
    B.冻结物冷藏间
    C.鲜蛋冷藏间
    D.冷却间

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    冷藏保鲜法贮蛋时，应注意_____________。

    A．鲜蛋在4℃的冷库中，80-85%的湿度下，每昼夜的温差不大于1℃，适时翻动

    B．鲜蛋在入库前要进行预冷，使蛋温降至10℃左右即可入库冷藏

    C．蛋托等包装材料要清洁，无异味，易吸湿，帮助除去鸡蛋表面水分

    D．出库时要先将库温升至常温再取出


    出库时要先将库温升至常温再取出

  • 第3题：

    【单选题】冷藏法保鲜蛋时,冷藏温度要求在:（)

    A．-0.5℃~+0.5℃

    B．3℃~4℃


    -0.5℃~+0.5℃

  • 第4题：

    2、鲜蛋冷藏保存的时限一般为（）。

    A．半个月

    B．1-2个月

    C．2-3个月

    D．3-4个月


    4个月左右

  • 第5题：

    在冷藏时，一级蛋可贮存5个月以上。


    错误

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