冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（ ）。

第1题：

第2题：

第3题：

冷藏法保存鱼、肉类动物性原料所采用的温度是（）。

• A、-20℃左右
• B、0℃左右
• C、10℃左右
• D、20℃左右

正确答案:B

第4题：

已经装机的餐食（温度在10℃以下），在未装置冷藏设施的飞机上可保存（）

• A、3小时
• B、4小时
• C、6小时
• D、8小时

正确答案:B

第5题：

挤出的母乳在冰箱冷藏室可保存24小时。

正确答案:正确

第6题：

已经装机的餐食，在未装置冷藏设施的飞机上可保存：（）

• A、2小时
• B、4小时
• C、6小时
• D、8小时

正确答案:B

第7题：

《固定污染源废气 硫酸雾的测定 离子色谱法》（HJ 544-2016）样品运输和保存规定，采集的样品于0℃~4℃冷藏、密封可保存30天。

正确答案:错误

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

燃烧氧化-非分散红外吸收法测定水中总有机碳时，水样采集后，必须贮存于（）瓶中。常温下水样可保存24h，如不能及时分析，水样可加（）将其pH调至（），并在4℃冷藏，可保存7d。

正确答案:棕色玻璃；硫酸；≤2

第15题：

已经装机的餐食（温度在10℃以下），在装置冷藏设施的飞机上可保存（）

• A、8小时
• B、10小时
• C、12小时
• D、14小时

正确答案:C

第16题：

鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃

• A、1℃
• B、3℃
• C、5℃

正确答案:B

第17题：

胶片的保存对温度要求严格，温度在25℃时，胶片可保存（）年，30℃时可保存（）年，35℃可保存（）年，45℃仅保存（）。

正确答案:30年；3年；半年；一周

第18题：

检查冷藏箱或其它保温措施保温良好，冷藏箱温度不得超过（），这种情况下餐食可保存12小时；机上没有冷藏设施时，餐食可保存4小时。如航班已延误超过上述时间限制，应重新更换餐食。

• A、0℃
• B、8℃
• C、10℃
• D、18℃

正确答案:C

第19题：

气相色谱法测定环境空气和废气中有机磷农药时，样品解吸后的提取液，在25℃下可保存（）d，0℃下可保存（）d。

正确答案:10；30

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：