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简述营养标签“三看”。

题目

简述营养标签“三看”。

相似考题

1.食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。（ ）

2.食品营养标签除普通标签外，还包括（ ）、健康声称、营养声称三部分内容。[辽宁省2007年11月四级真题]

3.营养标签包括（ ）。

4.食品营养标签中的附加营养信息主要包括（ ）。

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  • 第1题：

    食品营养标签除普通标签外，还包括（ ）、健康声称、营养声称三部分内容。

    A.营养成分说明

    B.维生素含量

    C.蛋白质含量

    D.减少危险疾病的发生


    正确答案：A
    A【解析】食品营养标签是由营养成分标示和附加营养信息两部分组成，其中，附加信息包括营养声称和健康声称。

  • 第2题：

    简述筒箱开取完毕后“三看”内容及作用。
    每开完一个信筒（箱），都要坚持“三看”：一看投信口，检查有无塞堵信件；二看箱四壁，检查有无粘附信件；三看箱底盘，检查箱内有无遗留信件。
    略

  • 第3题：

    简述营养干预中能量供给的“三步走”方案


    C

  • 第4题：

    某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：

    (1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?
    (2)计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。


    答案：
    解析：
    (1)不符合要求。
    (2)碳水化合物供能=17(kJ／g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ
    脂肪供能=37(kJ／g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)
    蛋白质供能=17(kJ／g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)
    总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=1020+481+68=1569kJ
    碳水化合物供能比=(碳水化合物供能÷总能量)×100%=(1020÷1569)×100%=65%
    脂肪供能比=(脂肪供能÷总能量)×100%=(481÷1569)×100%=30．6%
    蛋白质供能比=(蛋白质供能÷总能量)×100%=(68÷1569)×100%=4．3%
    评价：本产品属于高能量食品，主要供能物质为碳水化合物，占65%。

  • 第5题：

    营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。


    D

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