除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜类高于瓜类D.根茎类高于叶菜类

第1题：

10、关于叶菜类下列说法错误的是（）

A．蛋白质含量低

B．绿色叶菜维生素含量丰富

C．是膳食纤维的良好来源

D．烟酸含量比豆类高

第2题：

通常，叶菜类植物中硝酸盐的含量较根茎类的高

第3题：

一般维生素C的含量深绿色蔬菜较浅色蔬菜（）,叶菜中的含量较瓜果中（）。

第4题：

下列关于蔬菜中的维生素含量的描述正确的是（）

A．根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

B．叶部含量较根茎部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

C．叶部含量较根茎部高，老叶比嫩叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

D．根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，浅色菜叶比深色菜叶高

第5题：

下列关于蔬菜的营养价值，说法错误的是：

A．叶部的维生素含量比根茎部低

B．嫩叶的维生素含量比枯叶高

C．深色菜叶的维生素含量比浅色菜叶高

D．蔬菜中脂肪含量极低