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茶多酚属于水溶性抗氧化剂。（ ）此题为判断题(对，错)。
题目
茶多酚属于水溶性抗氧化剂。（ ）
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
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脂肪能促进水溶性维生素的吸收。()此题为判断题(对，错)。
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影响水溶性的杂质有烷烃、烯烃、高级醇等水溶性差的杂质。()此题为判断题(对，错)。
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茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。
此题为判断题(对，错)。
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绿茶是以茶多酚的保留量高为主要特征的。( )此题为判断题(对，错)。
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正确答案：×
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第10题：
茶多酚属于天然抗氧化剂。
正确答案:正确 -
第11题：
水溶性抗氧化剂包括（）。
- A、L-抗坏血酸；
- B、生育酚（维生素E）；
- C、苯甲醇；
- D、茶多酚
正确答案:A,D -
第12题：
判断题维生素E属于水溶性抗氧化剂。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
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维生素A属于水溶性维生素。( )此题为判断题(对，错)。
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卡铂的水溶性大于顺铂。()此题为判断题(对，错)。
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磷脂既是抗氧化剂又是乳化剂。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第18题：
酒精火可以用抗水溶性泡沫扑救。
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第19题：
决定茶汤色择的主体成分的物质是茶多酚。
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正确答案：√
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第20题：
茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
此题暂无解析 -
第21题：
具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】茶多酚和大豆异黄酮不属于营养素。 -
第22题：
属于水溶性抗氧化剂的是（）
- A、茶多酚
- B、VE
- C、BHA
- D、TBHQ
正确答案:A -
第23题：
单选题天然的水溶性抗氧化剂有（）等APG
BBHT
C茶多酚
DVC及其钠盐
正确答案： B解析： 暂无解析