鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收
A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黄磷蛋白
D、磷脂
E、胆固醇
第1题:
贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的来源,,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质
A.抗胰蛋白酶
B.抗生物素
C.胆固醇
D.卵黄高磷蛋白
E.磷脂
第2题:
鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收()。
第3题:
鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低是因为含有干扰物质().
第4题:
鸡蛋加热煮熟后,可以破坏()等对人体不利的物质。
第5题:
鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收()
第6题:
未经煮熟的大豆所含的有害成分是()
第7题:
抗胰蛋白酶
抗生物素
胆固醇
卵黄高磷蛋白
第8题:
生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性,因而难以消化
生鸡蛋蛋清中,含有抗钙质蛋白,影响钙质吸收
生鸡蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化
生鸡蛋蛋黄中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化
生鸡蛋蛋黄中,含有抗钙质蛋白,影响钙质吸收
第9题:
抗生物素因子
抗胰蛋白酶
卵黄高磷蛋白
磷脂
胆固醇
第10题:
抗胰蛋白酶
抗生物素
卵黄高磷蛋白
磷脂
胆固醇
第11题:
抗生物素
抗胰蛋白酶
卵黄高磷蛋白
磷脂
胆固醇
第12题:
磷脂
抗生物素
卵黄高磷蛋白
抗胰蛋白酶
胆固醇
第13题:
关于蛋类营养成分组成说法错误的是( )。
A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高
B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高
C.蛋中铁含量高但利用率低
D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶
第14题:
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()
第15题:
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()。
第16题:
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()
第17题:
贫血患者选择富含铁的食物,鸡蛋并非最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质()
第18题:
生吃鸡蛋时,由于生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,可以影响人体对()和()的消化吸收。
第19题:
抗胰蛋白酶
抗生物素
胆固醇
卵黄高磷蛋白
磷脂
第20题:
抗生物素
抗胰蛋白酶
卵黄高磷蛋白
磷脂
第21题:
抗生物素
抗胰蛋白酶
卵黄磷蛋白
磷脂
胆固醇
第22题:
胆固醇
抗生物素蛋白
卵黄高磷蛋白
抗胰蛋白酶
第23题:
抗生物素
抗胰蛋白酶
卵黄磷蛋白
磷脂
胆固醇
第24题:
磷脂
胆固醇
卵黄高磷蛋白
抗生物素
抗胰蛋白酶