常用生物样本有哪些?如何采集、储存?

第1题：

第2题：

第3题：

采集高致病性病原微生物样本的工作人员在采集过程中应当防止（）扩散和感染，并对样本的来源、采集过程和方法等作详细记录。
病原微生物
略

第4题：

酱油生产中常用的微生物有哪些？其特点如何？

正确答案: （1）米曲霉和酱油曲霉
米曲霉是好氧微生物，当氧气不足时，生长受抑制。制曲时应通入空气，排除二氧化碳，既满足米曲霉的好氧要求，又抑制厌氧菌的繁殖。米曲霉能分泌复杂的酶系统，分泌的胞外酶有蛋白酶、糖化酶、谷氨酰胺酶、果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶等；分泌的胞内酶有氧化还原酶等。K、P、Ca、Mg是米曲霉生长所必需的。米曲霉生长最适合温度是32℃～35℃，低于28℃或高于40℃生长缓慢，42℃以上停止生长。米曲霉生长需要水分。当曲料水分小于40%时会影响菌丝生长，当曲料水分过大杂菌容易繁殖。在曲霉生长期，曲料含水量48％，空气相对湿度90％以上，曲霉产酶期水分适当降低，米曲霉生长和产酶适宜pH为6.5～6.8。
酱油曲霉是20世纪30年代日本学者坂口从酱曲中分离出的，并应用于酱油生产中。酱油曲霉分生孢子表面有小突起，孢子柄表面平滑。米曲霉的α-淀粉酶较高，酱油曲霉的多聚半乳糖醛酸酶较高。两者在酿造特性上也有差异。日本现在制曲的菌株分别是米曲霉占79％，酱油曲霉占21％。对酱油酿造用曲霉菌株总的要求是：蛋白酶及糖化酶活力强，生长繁殖快，对杂菌抵抗力强，发酵后具有酱油固有的香气而不产生异味，不产生黄曲霉毒素。
（2）酵母菌
酱醪分离出的酵母有7个属，32个种。其中与酱油质量关系最密切的是鲁氏酵母。酵母菌在酱油发酵中有重要作用，对酱油的香气和风味影响很大。在发酵温度过高的情况下，由于酵母菌失去活性而影响酱油香气成分的形成。为了提高酱油的风味，有的工厂在酱醪发酵后期，人工添加鲁氏酵母和球拟酵母，收到良好效果。
（3）乳酸菌
酱油乳酸菌是生长在酱醅这一特定环境中的特殊乳酸菌，代表性的是嗜热片球菌、酱油四联球菌、植质乳杆菌。乳酸菌呈球形或杆状形，单独生长，连接成对或呈链状。有的好氧，也有微好氧与嫌氧。乳酸菌能利用糖类产生乳酸。在酱醪发酵过程中，前期嗜盐足球菌多，后期四联球菌多些。如发酵1个月的酱醪，乳酸菌约含100个/g，其中酱油足球菌约占90％，其余10％为酱油四联球菌。它们能耐18％～20％的食盐。嗜盐足球菌能耐24％～26％的食盐。
酱醪发酵过程中，由于乳酸菌的发酵作用，降低了发酵醪pH值至5左右，能促进鲁氏酵母繁殖。乳酸菌和酵母菌联合作用，赋予酱油特殊的香气。根据一般经验，酱油中乳酸含量达15mg/mL质量较好，含量在0.5mg/mL以下时，酱油质量较差。但乳酸菌若在发酵的早期大量繁殖产酸，使酱醪pH值过早降低，会破坏米曲霉分泌的蛋白酶的活性，影响蛋白质利用率。乳酸菌和酵母菌在酱油发酵过程中是协同作用的，根据经验所知，乳酸菌数为酵母菌数的10倍时，效果最好。

第5题：

采集高致病性病原微生物样本的工作人员在采集过程中应当防止（），并对样本的（）、（）等作详细记录。

正确答案:病原微生物扩散和感染；来源；采集过程和方法

第6题：

管道气常用的加臭剂是什么？发生意外如何急救？储存时要注意哪些？

正确答案:常用的加臭剂是四氢噻吩。
急救措施：皮肤接触，脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐，就医。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

第7题：

采集病原微生物样本应当具备下列条件，但不包括（）

• A、具有与采集病原微生物样本所需要的生物安全防护水平相适应的设备
• B、具有掌握相关专业知识和操作技能的工作人员
• C、具有有效的防止病原微生物扩散和感染的措施
• D、具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段
• E、具有保证病原微生物样本安全储存的设备和措施

正确答案:E

第8题：

简述采集病原微生物样本的要求。

正确答案: 1、采集设备与器材：采集病原微生物样本，需要有与所需要生物安全防护水平向适应的设备和器材。
2、采集人员与操作规范：必须由掌握相关专业知识和操作技能的工作人员进行采集，遵循生物安全操作规范，严格做好个人防护与实验室生物安全工作。样本采集人员和实验室检测人员之间应进行有效且适时的沟通。
3、应急措施与预案：需要具有有效的防治病原微生物扩散和感染的生物安全相关措施和应急预案。
4、采集技术与手段：需要具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段。
5、样本包装与运输：疑似高致病性病原微生物样本或烈性传染病样本，应该采取特殊明确的标示，并根据病原微生物的种类，选择和使用合适的用具和方式进行样本包装后，运送到具备条件的生物安全实验室进行检测。
6、样本采集记录：采集过程中对样本的来源、采集过程中对样本的来源、采集过程和方法、样本数量等应作详细记录。

第9题：

采集病原微生物样本应当具备的条件？

正确答案:（1）具有与采集病原微生物样本所需要的生物安全防护水平相适应的设备
（2）具有掌握相关专业知识和操作技能的工作人员
（3）具有有效的防止病原微生物扩散和感染的措施
（4）具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

采集病原微生物样本应具备哪些条件？

正确答案: 采集病原微生物样本应具备以下4点：
(1)具有与采集病原微生物样本所需要的生物安全防护水平相适应的设备。
(2)具有掌握相关专业知识和操作技能的工作人员。
(3)具有有效的防止病原微生物扩散和感染的措施。
(4)具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段。

第16题：

盐城烟草如何确定国家局信息采集样本客户？

正确答案: 按科学抽样、合理分布原则，采取“分层抽样”的方法，由各县（市）分公司按其零售客户总数1%确定，其中食杂店和便利店占70%以上，烟酒店和小型超市占20%左右，大型商场、超市、娱乐场所和其它业态在10%以下。
样本客户要守法经营，相对稳定（在近期内无停歇业风险），以客户自愿为前提，以各零售业态为基础，将各业态零售户销量排序、分层后均匀抽取，兼顾市场环境和经营规模，城市、县城、农村比例按5：3：2进行；经营规模大、中、小客户比重分别在60%、20%、20%左右。

第17题：

燃气常用的储存方法有哪些？

正确答案:地下储气；低温液态储存；高压管束储气及长输干管末端储气；用储气罐储气等。储气罐储气采用最多。

第18题：

医疗机构病原微生物样本的采集、运输、储存应按照何规定执行？

正确答案: 严格按照《病原微生物实验室生物安全管理条例》等有关规定执行。

第19题：

常用的胚胎采集方法有哪些？

正确答案: 手术法。

第20题：

常用的数据采集的方法有哪些？

正确答案:我国目前主要采用航测法、数字化仪法和大地测量仪器法。

第21题：

第22题：

第23题：