niusouti.com

为规范生产现场,糠壳清蒸出甑后应立即收拢成堆。()此题为判断题(对，错)。

题目
为规范生产现场,糠壳清蒸出甑后应立即收拢成堆。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.辅料糠壳清蒸时间过长则:()A、物料松散B、骨力下降C、二氧化硅减少

2.酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()A、用曲量大B、高温堆积C、混蒸混烧D、糠壳量大E、低温入池F、长期贮存

3.清蒸混入四大甑操作法适于含淀粉较低的原料及代用原料酿酒。()此题为判断题(对，错)。

4.粮糟出甑后,打量水主要注意()A、水温B、时间C、用量D、方法

参考答案和解析
参考答案：错误
更多“为规范生产现场,糠壳清蒸出甑后应立即收拢成堆。() ”相关问题

  • 第1题：

    白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大，清蒸辅料不够所造成的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    雏鸡的开食时间以出壳后36～48小时为好。


    错误

  • 第3题：

    1、粮糟出甑后，立即拉平，加入（）℃以上的热水，这—操作称作“打量水”。

    A．80

    B．70

    C．60

    D．50


    打量水

  • 第4题：

    5、白酒生产中使用的辅料主要是（），可用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分和发酵温度。

    A．玉米芯

    B．麸皮

    C．高粱糠

    D．糠壳


    作填充剂疏松酒醅，利于蒸馏；在配料中，可调整入窖淀粉浓度，冲淡酸度，吸收水份，利于发酵。

  • 第5题：

    34、雏鸡的开食时间以出壳后36～48小时为好。


    错误

相关内容