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更多“次酒经长期储存,酒质会变好。() 此题为判断题(对,错)。”相关问题
  • 第1题:

    在勾调时,调味酒的用量越多,白酒质量就越好。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    为了加速基酒的贮存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒贮存过程中应加强库房管理,定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强贮存组合,提高基酒质量。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第3题:

    原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,已形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第4题:

    泥窖建造的时间越长,酿造的浓香型原酒质量就越好。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    成品酒的管理包括成品酒质量是否符合相关标准、储存过程中的质量变化等内容。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第6题:

    储存不当会造成原材料的浪费,同样增加食品成本。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第7题:

    次酒经过长时间贮存,酒质会变好。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第8题:

    配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基,经添加可食用的辅料配制而成。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第9题:

    好酒喝差酒勾兑会是酒变好。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第10题:

    新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第11题:

    次酒经过长期贮存,酒质会变好。


    正确答案:错误

  • 第12题:

    次酒经过长时间贮存,酒质会变好。


    正确答案:错误

  • 第13题:

    评鉴白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第14题:

    老熟有个前提,就是在生产上把酒做好,次酒即使经长期贮存,也不会变好。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第15题:

    为了加速基酒的储存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒储存过程中应加强库房管理,定期对储存基酒质量的变好情况进行鉴评,加强储存组合,提高基酒的质量。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第16题:

    基酒的管理不仅仅是单纯的库房物质管理,更重要的是基酒质量动态的管理

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第17题:

    安定性好的汽油,长期储存也不变质。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第18题:

    酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和抑制酶的活性,从而达到储存目的。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第19题:

    电气设备长期超过额定电流值运行时温度升高,绝缘干燥性能变好。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第20题:

    矿石随粒度变小,其可磨度变好。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第21题:

    差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第22题:

    氟标准溶液可以像储备液一样较长期储存。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第23题:

    白酒在长期的储存过程中,经()作用、物理作用和化学作用,这样酒成了陈酿,酒质绵柔甘爽,回味浓厚。


    正确答案:缔合