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新型白酒勾兑时,使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准使用,其代号为()。A、GB10781.1B、GB10345.2C、GB2757D、GB2760

题目
新型白酒勾兑时,使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准使用,其代号为()。

A、GB10781.1

B、GB10345.2

C、GB2757

D、GB2760

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1.新型白酒的勾兑时,使用的香精香料应严格执行标准代号()。A、GB/T10781.1B、GB/T10345C、GB2757-2012D、GB2760-2014

2.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是()。A、GB2760B、GB/T10781.1C、GB/T10345D、GB7781

3.下列关于食品添加剂的使用说法正确的有( )。A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理D.国家对食品添加剂生产实行许可制度

4.新型白酒调兑时,使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用()。A、GB0781.1-87B、GB10345.2-89C、GB2757D、GB2760-2014

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  • 第1题：

    食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    2、根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，以下属于食品添加剂的是（）

    A．营养强化剂

    B．食品用香料

    C．食品加工助剂

    D．以上都是


    以上都是

  • 第3题：

    17、关于食品用香料、香精，以下说法中正确的有（）

    A．香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料

    B．食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准

    C．食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量

    D．所有香料都不能单独使用，必须和相应辅料配制成香精使用


    香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料;食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准;食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量

  • 第4题：

    GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。( )


    答案：对

  • 第5题：

    食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

    A．《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）

    B．《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）

    C．《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）

    D．《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）


    不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品腐败变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量

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