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品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做()。A、顺效应B、后效应C、正顺序效应D、反顺序效应

题目
品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做()。

A、顺效应

B、后效应

C、正顺序效应

D、反顺序效应

相似考题

1.在品评时,酒样的湿度最好保持在()。A、10-15℃B、15-18℃C、20-25℃D、35℃

2.如品评的酒样有恶性沉淀或悬浮物者应:()A、酌情扣分B、不予给分C、取消评选资格

3.顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。此题为判断题(对，错)。

4.品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做()。A、后效应B、顺效应C、顺序效应

参考答案和解析
参考答案：B
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  • 第1题：

    在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    组织黄酒品评工作时，酒样的酒度应先低后高，香气先淡后浓。


    C

  • 第4题：

    如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    直接的碘滴定法测定总SO2，吸取酒样后，管尖要伸入氢氧化钠溶液中再放出酒样，是为了( )。

    A.防止酒样中SO2分解

    B.防止酒样中SO2升华

    C.防止酒样挥发

    D.防止SO2挥发逸出


    正确答案：D

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