水产贝类马口铁罐头汤汁变黑,你如何解决该技术?

第1题：

第2题：

下列哪一类食品与其他不同------

A．肉类罐头

B．玻璃罐罐头

C．蔬菜类罐头

D．水产类罐头

第3题：

37、水产加工食品主要分为水产冷冻食品、水产干制品、水产腌熏制品、鱼糜制品、水产罐头食品、海藻加工食品、水产调味料和海洋功能食品。目前比较成熟的加工技术有前处理技术、冷冻加工技术、罐头加工技术、干制技术、杀菌抑菌技术、腌制技术、发酵技术、烟熏技术等。

第4题：

马口铁是镀锡铁板，是罐头用的主要容器。在封存食品环境下，锡镀层是阳极性镀层，对基体铁起到保护作用

第5题：

目前使用的金属罐主要有马口铁罐和铝罐，软罐头则是以聚烯烃类材料制作的罐藏容器。