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选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为A、对产品质量的影响B、防止变异或污染其他产毒菌种C、保证优势菌株D、传代扩大E、保持良好生长繁殖环境

题目

选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为

A、对产品质量的影响

B、防止变异或污染其他产毒菌种

C、保证优势菌株

D、传代扩大

E、保持良好生长繁殖环境

相似考题

1.13、发酵工程涉及的菌种技术主要包括 【 】A．菌种变异B．菌种筛选C．菌种灭菌D．菌种育种E．菌种保藏

2.产青霉素菌种发酵水平的不断提高是利用了微生物容易变异的特点

3.针对不同菌种染菌特点，说法错误的是？A．谷氨酸发酵易被芽孢杆菌污染B．细菌发酵易被噬菌体污染C．青霉素发酵易被细短产气杆菌污染D．酵母发酵易被细菌污染

4.3、产青霉素菌种发酵水平的不断提高是利用了微生物容易变异的特点

更多“选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定,这是因为A、对产品质量的影响B、防止变异或污染其他产毒菌种C ”相关问题

  • 第1题：

    57、发酵工程涉及的发酵技术主要包括 【 】

    A．菌种筛选与保藏

    B．菌种鉴定与分析

    C．发酵培养基制备技术

    D．发酵过程控制优化技术

    E．发酵过程配套技术


    发酵培养基制备技术;发酵过程控制优化技术;发酵过程配套技术

  • 第2题：

    从自然界分离新菌种一般包括以下几个步骤： 、 、 、 复筛、菌种发酵性能鉴定和菌种保藏等。


    增殖培养;采样;性能鉴定;纯种分离

  • 第3题：

    筛选产酶菌的方法主要包括以下步骤

    A．菌样采集

    B．菌种的初筛

    C．纯化复筛

    D．生产性能鉴定


    ABCD

  • 第4题：

    以下特点不符合发酵工业菌种要求的是？

    A．通常菌种只要不产毒素和有害物质就行

    B．菌种不易变异退化

    C．在廉价培养基上转化率高，发酵周期短

    D．与产物相似的杂质少，易于分离


    通常菌种只要不产毒素和有害物质就行

  • 第5题：

    36、使用细菌作为生产菌种的发酵企业，为了降低噬菌体污染的几率，采用的主要措施包括（）。

    A．选择抗病毒的菌种作为发酵菌种。

    B．妥善处理生产后的菌体，坚决不丢弃或者排放活菌。

    C．经常轮换生产菌种。

    D．严格执行会客制度。


    工业微生物菌种选育在生物发酵产业中占有重要地位,是决定该发酵产品能否具有工业化价值及发酵过程成败与否的关键。现代发酵工业之所以如此迅猛发展,除了发酵工艺改进和发酵设备更新之外,更重要的是由于进行了菌种的选育及其改良,为发酵工艺提供了人类需要的各种类型的突变菌株,从而使抗生素、酶制剂、氨基酸、有机酸、维生素、核苷酸、激素,色素、生物碱、不饱和脂肪酸以及其他生物活性物质等产品的产量成倍,甚至成千倍地增长,同时立品的质量也不断提高。因此,工业微生物育种对于提高生物发酵产业产品的产量和质量,进步开发利用微生物资源,增加生物发酵产业产品的品种具有重大意义。

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