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3、产青霉素菌种发酵水平的不断提高是利用了微生物容易变异的特点

题目

3、产青霉素菌种发酵水平的不断提高是利用了微生物容易变异的特点

相似考题

1.选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为A、对产品质量的影响B、防止变异或污染其他产毒菌种C、保证优势菌株D、传代扩大E、保持良好生长繁殖环境

2.工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株

3.简述发酵工业对微生物菌种的要求。

4.要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。A、连续发酵B、分批发酵C、补料分批发酵D、半连续发酵

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  • 第1题：

    航天育种主要是利用空间环境（）、（）和强辐射的特点，使微生物的遗传特性发生变异，从而选育出优良菌种。


    正确答案:高真空；微重力

  • 第2题：

    发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件

    • A、具有合适的生产菌种
    • B、具备控制微生物生长代谢的工艺
    • C、菌种筛选技术
    • D、产物分离工艺E发酵设备

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    固定化微生物原生质体发酵产酶有何特点？


    正确答案:变胞内产物为胞外产物、提高产酶率、稳定性较好、易于分离纯化

  • 第4题：

    菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）等。


    正确答案:温度pH通风量（或氧气）搅拌泡沫湿度

  • 第5题：

    发酵对微生物菌种有何要求？举例说明。


    正确答案:1.能在廉价原料制成的培养基上迅速生长，并能高产和稳产所需的代谢产物。2.可在易于控制的培养条件下迅速生长和发酵，且所需的酶活性高。3.生长速度和反应速度快，发酵周期短。4.副产物尽量少，便于提纯，以保证产品纯度。5.菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性。6.对于用作食品添加剂的发酵产品以及进行食品发酵，其生产所用菌种必须符合食品卫生要求。

  • 第6题：

    菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。


    正确答案:温度；PH；氧气；搅拌；湿度；泡沫

  • 第7题：

    单选题
    要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。
    A

    连续发酵

    B

    分批发

    C

    补料分批发酵

    D

    半连续发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。

    正确答案： 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染，则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    微生物发酵常用菌种有哪些？

    正确答案： 细菌：短杆菌，枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，苏云金芽孢杆菌；
    酵母：啤酒酵母，酒精酵母，汉逊酵母，假丝酵母；
    霉菌：黑曲霉，黄曲霉，青霉菌，红曲霉。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。
    A

    所有微生物

    B

    部分微生物

    C

    部分微生物菌株

    D

    所有微生物菌株


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    固定化微生物原生质体发酵产酶的特点。

    正确答案： ①变胞内产物为胞外产物；
    ②提高产酶率；
    ③由于有载体的保护作用，稳定性较好，可以连续或重复使用较长时间；
    ④易于分离纯化（固定化原生质体发酵产酶的工艺条件极其控制：①渗透压的控制；②防止细胞壁再生；③保证原生质体的浓度。）
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）、（）、（）、（）、（）和（）等。

    正确答案： 温度,PH,氧气,搅拌,湿度,泡沫
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。


    正确答案: 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染，则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。

  • 第14题：

    简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。


    正确答案:①提高产酶率；
    ②可以反复使用或连续使用较长的时间；
    ③基因工程菌的质粒稳定，不易丢失；
    ④发酵稳定性好；
    ⑤缩短发酵周期，提高设备利用率；
    ⑥产品容易分离纯化；
    ⑦适用于胞外酶等胞外产物的生产。
    （固定化细胞发酵产酶的工艺条件及其控制：①固定化细胞的与培养；②溶解氧的供给；③温度的控制；④培养基组分的控制。）

  • 第15题：

    简述固体化微生物细胞发酵产酶的特点


    正确答案:提高产酶量、可以反复使用或连续使用较长时间、基因工程菌的质粒稳定，不易丢失、发酵稳定性好、缩短发酵周期，提高设备利用率、产品容易分离纯化、适用于胞外酶等胞外产物的生产。

  • 第16题：

    要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。

    • A、连续发酵
    • B、分批发
    • C、补料分批发酵
    • D、半连续发酵

    正确答案:A

  • 第17题：

    能直接利用五碳糖发酵产乙醇的微生物菌种有？


    正确答案:管囊酵母、树干毕赤酵母、嗜热糖梭菌

  • 第18题：

    问答题
    能直接利用五碳糖发酵产乙醇的微生物菌种有？

    正确答案： 管囊酵母、树干毕赤酵母、嗜热糖梭菌
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为（）
    A

    对产品质量的影响

    B

    防止变异或污染其他产毒菌种

    C

    保证优势菌株

    D

    传代扩大

    E

    保持良好生长繁殖环境


    正确答案： B
    解析： 选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为防止变异或污染其他产毒菌种。

  • 第20题：

    多选题
    发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件
    A

    具有合适的生产菌种

    B

    具备控制微生物生长代谢的工艺

    C

    菌种筛选技术

    D

    产物分离工艺E发酵设备


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）等。

    正确答案： 温度pH通风量（或氧气）搅拌泡沫湿度
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    固定化微生物原生质体发酵产酶有哪些特点？

    正确答案： （1）变胞内产物为胞外产物：固定化原生质体由于解除了细胞壁的扩散障碍，可以使原本存在于细胞质中的胞内酶不断分泌到细胞外。变革了胞内酶的生产工艺。例如，笔者等人采用固定化黑曲霉原生质体生产葡萄糖氧化酶，使细胞内葡萄糖氧化酶的90%以上分泌到细胞外。
    （2）提高酶产率：由于出去了细胞壁，增加了细胞的通透性，有利于氧气和其他营养物质的传递与吸收，也有利于胞内物质的分泌，可以显著提高酶产率。例如，笔者等人的研究表明，固定化枯草杆菌原生质体发酵生产碱性磷酸酶，使原来存在于细胞间质中的碱性磷酸酶全部分泌到发酵液中，产酶率提高30%。
    （3）稳定性好：固定化原生质体由于有载体的保护作用，具有较好的操作稳定性和保存稳定性，可以反复使用或者连续使用较长时间，利于连续生产。
    （4）易于分离纯化：固定化原生质体易于和发酵液分开，有利于产物的分离纯化，提高产品质量。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。

    正确答案： ①提高产酶率；
    ②可以反复使用或连续使用较长的时间；
    ③基因工程菌的质粒稳定，不易丢失；
    ④发酵稳定性好；
    ⑤缩短发酵周期，提高设备利用率；
    ⑥产品容易分离纯化；
    ⑦适用于胞外酶等胞外产物的生产。
    （固定化细胞发酵产酶的工艺条件及其控制：①固定化细胞的与培养；②溶解氧的供给；③温度的控制；④培养基组分的控制。）
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    简述发酵工业对微生物菌种的要求。

    正确答案： 菌种的培养基原料来源广、廉价；培养条件易控制；发酵周期短；菌株高产；菌种抗性强，如抗病毒（噬菌体）能力强；菌株性状稳定，不易变异退化；菌种安全性高，不产生有害物质。
    解析： 暂无解析

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