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大豆中含量比较低的氨基酸是A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸

题目
大豆中含量比较低的氨基酸是

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
E.苏氨酸
相似考题

1.氨基酸模式是指蛋白质中A．各种氨基酸的含量B．各种必需氨基酸的含量C．各种必需氨基酸构成比D．各种非必需氨基酸构成比E．限制氨基酸的构成比

2.谷类中氨基酸的含量较低的是（ ）。

3.氨基酸模式是指蛋白质中A．各种氨基酸的含量B．各种必需氨基酸的含量C．各种必需氨基酸的构成比D．各种非必需氨基酸的构成比E．限制氨基酸的构成比

4.肝衰竭用制剂的特点为()。A、支链氨基酸含量较低，而苯核氨基酸及蛋氨酸较高B、支链氨基酸含量较高，而苯核氨基酸及蛋氨酸较低C、直链氨基酸含量较高，而苯核氨基酸及蛋氨酸较低D、支链氨基酸含量较高，而苯丙氨酸及蛋氨酸较低

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  • 第1题：

    A.赖氨酸
    B.蛋氨酸
    C.短链脂肪酸
    D.胆固醇
    E.二十二碳六烯酸

    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.胆固醇是维生素D合成的材料。
    2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。
    3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
    4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。
    5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第2题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（）。

    • A、各种氨基酸的含量
    • B、各种必需氨基酸的含量
    • C、各种必需氨基酸构成比
    • D、各种非必需氨基酸构成比
    • E、限制氨基酸的构成比

    正确答案:C

  • 第3题：

    大豆食品的营养特点是（）

    • A、蛋白质含量很高
    • B、淀粉含量比例极大
    • C、所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
    • D、蛋氨酸比值与参考蛋白相同
    • E、色氨酸含量较低

    正确答案:A

  • 第4题：

    大豆及其制品营养特点错误的是（）。

    • A、蛋白质含量高
    • B、氨基酸不平衡
    • C、脂肪含量高
    • D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素
    • E、大豆异黄酮

    正确答案:B

  • 第5题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（）。

    • A、各种氨基酸的含量
    • B、各种必需氨基酸的含量
    • C、各种必需氨基酸的构成比
    • D、各种非必需氨基酸构成比

    正确答案:C

  • 第6题：

    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、短链脂肪酸
    • D、胆固醇
    • E、二十二碳六烯酸

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    大豆蛋白与全蛋蛋白蛋白质组成相比，只有哪个氨基酸含量较低，成为第一限制氨基酸（）
    A

    谷氨酸

    B

    胱氨酸

    C

    半胱氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    短链脂肪酸

    D

    胆固醇

    E

    二十二碳六烯酸


    正确答案： C
    解析： 1.胆固醇是维生素D合成的材料。 2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。 3.鱼油的主要成分是EPA和DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。 4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。 5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第9题：

    判断题
    食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    米面蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。

  • 第11题：

    单选题
    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第12题：

    单选题
    氨基酸模式是指蛋白质中（）
    A

    各种氨基酸的含量

    B

    各种必需氨基酸的含量

    C

    各种必需氨基酸的构成比

    D

    各种非必需氨基酸构成比

    E

    各种氨基酸的构成比


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（　　）。

    A.各种氨基酸的含量
    B.各种必需氨基酸的含量
    C.各种必需氨基酸的构成比
    D.各种非必需氨基酸构成比

    答案：C
    解析：
    某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式，即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第14题：

    大豆中含量较少的氨基酸是（）

    • A、蛋氨酸
    • B、苏氨酸
    • C、缬氨酸
    • D、亮氨酸
    • E、赖氨酸

    正确答案:A

  • 第15题：

    食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸


    正确答案:错误

  • 第16题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（）

    • A、各种氨基酸的含量
    • B、各种必需氨基酸的含量
    • C、各种必需氨基酸的构成比
    • D、各种非必需氨基酸构成比
    • E、各种氨基酸的构成比

    正确答案:C

  • 第17题：

    纬度较低、日照较短的我国南方地区大豆蛋白质含量较低。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    单选题
    大豆蛋白质中含量不足的氨基酸为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    氨基酸模式是指蛋白质中（）。
    A

    各种氨基酸的含量

    B

    各种必需氨基酸的含量

    C

    各种必需氨基酸的构成比

    D

    各种非必需氨基酸构成比


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    大豆及其制品营养特点错误的是(   ) 。
    A

    蛋白质含量高

    B

    氨基酸不平衡

    C

    脂肪含量高

    D

    大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素

    E

    大豆异黄酮


    正确答案： C
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    氨基酸模式是指蛋白质中（）。
    A

    各种氨基酸的含量

    B

    各种必需氨基酸的含量

    C

    各种必需氨基酸构成比

    D

    各种非必需氨基酸构成比

    E

    限制氨基酸的构成比


    正确答案： D
    解析： 某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式。

  • 第22题：

    单选题
    大豆食品的营养特点是（）
    A

    蛋白质含量很高

    B

    淀粉含量比例极大

    C

    所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致

    D

    蛋氨酸比值与参考蛋白相同

    E

    色氨酸含量较低


    正确答案： E
    解析： 大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

  • 第23题：

    单选题
    大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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