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前厅部的地位和作用是什么A.前厅部是饭店的营业窗口,反映饭店的整体服务质量。B.前厅是客人留下 第一印象和最后印象的地方。C.前厅部是酒店的销售窗口,是酒店与客人接触面最广的地方 。D.前台是酒店业务活动的中心,酒店管理机构的代表

题目

前厅部的地位和作用是什么

A.前厅部是饭店的营业窗口,反映饭店的整体服务质量。

B.前厅是客人留下 第一印象和最后印象的地方。

C.前厅部是酒店的销售窗口,是酒店与客人接触面最广的地方 。

D.前台是酒店业务活动的中心,酒店管理机构的代表


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  • 第1题:

    前厅部一般接待标准是什么?


    正确答案: (1)必须向客人提供饭店各项服务。
    (2)为客人提供免费活动场所的交通指示服务。
    (3)迅速为客人办理开房、下榻事宜,登记、开房、迁入所需时间为2分钟,切忌将未整理好的客房出租给客人使用。
    (4)客人入住后,所需日用品必须在15分钟内送到。
    (5)饭店大厅里应设有服务指南及信息指示栏。

  • 第2题:

    前厅部在饭店中的地位主要表现在哪几个方面?


    正确答案: 前厅部是现代饭店的重要组成部分,在饭店经营管理中占有举足轻重的地位。主要表现在以下几个方面:
    1.前厅部是饭店业务活动的中心
    饭店主要是为客人提供食宿的场所,客房是饭店最主要的产品。前厅部要通过积极开展客房的预订业务,为抵店的客人办理入住登记手续及安排住房,来宣传和推销饭店的产品;同时,前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息传递给其他部门,共同协调全饭店的对客服务工作,以确保服务工作的效率和质量。
    2.前厅部工作贯穿于客人与酒店交易往来的全过程,是客人与饭店联系的纽带
    前厅部自始至终都是为客人服务的中心,前厅部人员为客人提供的服务从客人抵店前的预订入住、直至客人离店结账、建立客史档案,贯穿于客人与饭店交易往来的全过程
    3.前厅部是饭店管理机构的代表
    前厅部是饭店的神经中枢,在客人的心目中它是饭店管理机构的代表。饭店形象是公众对于饭店的总体评价,是饭店的表现与特征在公众心目中的反映。饭店形象对现代饭店的生存和发展有着直接的影响。
    4.前厅部是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
    为宾客提供食宿是饭店的基本功能,客房是饭店出售的最大、最主要的商品。
    前厅部的有效运转是提高客房出租率,增加客房销售收入,从而提高饭店经济效益的关键之一。
    5.前厅部是饭店管理的参谋和助手
    作为饭店业务活动的中心,前厅部直接面对市场,面对客人,是饭店中最敏感的部门。前厅部能收集到有关市场变化、客人需求和整个饭店对客服务、经营管理的各种信息,并对这些信息进行认真的整理和分析,每日或定期向饭店提供真实反映饭店经营管理情况的数据报表和工作报告,并向饭店管理机构提供咨询意见,作为制定和调整饭店计划和经营策略的参考依据。

  • 第3题:

    前厅、前厅部、总台的定义分别是什么?这三个概念有什么区别和联系?


    正确答案: 前厅,也称大堂,位于饭店门厅处,是体现饭店服务质量的窗口和门面,是客人进入饭店到达客房、餐厅之前的大块公共区域,也是客人进出饭店的必经之地和活动汇集场所。
    前厅部,是设在饭店前厅的负责销售饭店服务、组织接待工作、调度业务经营、为客人提供订房、登记、行李、电话、退房等各项服务,并为饭店各部门提供信息的综合部门。
    总台,是设于前厅,专门为客人提供入住接待、问讯查询、兑换结账、联系协调等的前厅服务的代表机构。
    前厅是区域和空间,前厅部是组织机构和部门,总台是隶属前厅部的机构组成部分。在一定程度上,后两者是前者的不同称呼。前厅是取其位置之称;前厅部取其机构设在大堂和业务特征;总台是取其服务和管理,带有综合性和全局性。

  • 第4题:

    前厅部人员的基本素质的要求是什么?


    正确答案: 要求
    ⑴良好的语言基础
    ⑵认真的工作态度
    ⑶较广的知识面
    ⑷仪表、举止的要求
    ⑸礼节礼貌
    ⑹微笑服务
    ⑺站立服务
    ⑻幽默感
    ⑼勤奋好学,事业心强。

  • 第5题:

    简要说明前厅部的重要作用。


    正确答案:简要说明前厅部的重要作用:前厅部是饭店业务活动的中心,前厅是饭店形象的代表,前厅是饭店组织客源,创造经济收入的关键部门,前厅部饭店管理的参谋和助手。

  • 第6题:

    前厅部经理的工作任务是什么?


    正确答案: 主要工作任务是带领前厅部全体员工按照酒店的服务方针、经营指示等圆满完成各项接待服务工作,具体内容可参考一下工作职责。
    ①向饭店总经理或房务总监负责,贯彻执行所下达的指令,提供有关信息,协助领导决策。
    ②根据饭店的年度计划,制定前厅部的各项业务指标、规划和预算,并确保各项计划任务的完成。
    ③每天审阅有关报表,掌握客房的预订、销售情况,并直接参与预订管理及客源预测等项工作,使客房销售达到最佳状态。
    ④经常巡视检查总台及各服务岗位,确保各部位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。
    ⑤督导下属员工的工作,负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。
    ⑥协调、联络其他部门,进行良好的沟通,保证前厅部各项工作顺利进行。
    ⑦掌握每天客人抵离数量及类别,负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动,重要团队与客人的接待工作。
    ⑧批阅大堂副理的投诉记录和工作建议,亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
    ⑨与饭店销售部门合作,保持与客源单位的经常联系。
    ⑩负责部门的安全、消防工作。

  • 第7题:

    前厅部在饭店中的地位与作用是什么?


    正确答案: (1)窗口单位;
    (2)信息集散的中心;
    (3)建立客户档案及关系;
    (4)饭店的代表和参谋。

  • 第8题:

    前厅部预订服务标准是什么?


    正确答案: (1)联号内部联络预订每天24小时均要提供预订服务。
    (2)若客人使用电话预订,应向客人说明各类客房的设施、布置、服务及价格等情况。
    (3)向客人说明各类预订方式及饭店的经营目标。
    (4)所有预订及其更改均要输入规程预订系统或饭店电脑管理系统。
    (5)总服务台应备有所在城市及地区各饭店电话号码目录。
    (6)对押金担保或其他类型的有效预订,当客人到达时,饭店不能为其提供房间,则应按规定给予客人一定的赔偿,并代为联系其他饭店供客人下榻。

  • 第9题:

    前厅部的地位和作用主要表现在哪几个方面?


    正确答案: (1)前厅部是饭店的神经中枢,是宾客家中之家,也是体现饭店服务质量的窗口,能给宾客和社会公众留下第一印象和饭店的整体形象。
    (2)前厅部是客务关系纽带,是饭店的管理机构代表,其工作贯穿于饭店对客服务的全过程,在一定程度上决定着客人的满意程度。
    (3)前厅部是饭店信息集散枢纽,服务协调中心。
    (4)前厅部是决策机构参谋,经营促销的助手,其销售结果,直接关系到整个饭店的经济效益。

  • 第10题:

    问答题
    前厅部经理的工作任务是什么?

    正确答案: 主要工作任务是带领前厅部全体员工按照酒店的服务方针、经营指示等圆满完成各项接待服务工作,具体内容可参考一下工作职责。
    ①向饭店总经理或房务总监负责,贯彻执行所下达的指令,提供有关信息,协助领导决策。
    ②根据饭店的年度计划,制定前厅部的各项业务指标、规划和预算,并确保各项计划任务的完成。
    ③每天审阅有关报表,掌握客房的预订、销售情况,并直接参与预订管理及客源预测等项工作,使客房销售达到最佳状态。
    ④经常巡视检查总台及各服务岗位,确保各部位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。
    ⑤督导下属员工的工作,负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。
    ⑥协调、联络其他部门,进行良好的沟通,保证前厅部各项工作顺利进行。
    ⑦掌握每天客人抵离数量及类别,负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动,重要团队与客人的接待工作。
    ⑧批阅大堂副理的投诉记录和工作建议,亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
    ⑨与饭店销售部门合作,保持与客源单位的经常联系。
    ⑩负责部门的安全、消防工作。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。

    正确答案: 前厅部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。前厅部的工作对酒店市场形象、服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。
    首先,前厅部是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量。
    其次,前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
    第三,前厅部具有一定的经济作用。
    第四,前厅部的协调作用。前厅部尤如酒店的大脑,在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令,每一条信息,都将直接影响酒店其他部门对客人的服务质量。
    第五,前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心,它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
    第六,前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    基层武装部的地位作用是什么?

    正确答案: 乡镇、街道办事处人民武装部是国防体制和基层政权的组成部分,是同级党委的军事部和同级人民政府的兵役工作机构,是国防后备力量建设和实施战争动员的组织基础。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    前厅部秘书的岗位职责和工作任务是什么?


    正确答案: (1)直接上级:前厅部经理。
    (2)直接下级:无。
    (3)岗位职责:负责前厅部文书及内务工作,处理部门日常行政事务。
    (4)工作任务:
    ①草拟部门各类公文,并作好登记、存档、收发和呈报工作。
    ②负责部门会议的安排、通知和会议记录。
    ③负责店发及部门各类文件、报告、报表等分类保管和存档。
    ④负责财产物品购置、领取、发放、保管。
    ⑤负责办理部门员工调出、调入手续,以及考勤统计。
    ⑥接听电话,做好记录,及时妥善处理一般性行政事务,及时传达上级的指示。
    ⑦协助部门经理接待来访客人。
    ⑧负责员工信息收集工作,按时向总经理办公室、工会、保安部反映部门动态。
    ⑨对部门工作提出改进意见。

  • 第14题:

    前厅部设有哪些主要岗位?它们的职责是什么?


    正确答案: 1)前厅部经理(F/OManager)。负责前厅部的一切事务,保证前厅部的操作规范级前厅部运作程序的稳定;督促前厅部所有员工的工作,做好部门培训及计划。
    2)预定处(RoomReservation)。负责酒店的订房业务;负责与提供客源的单位建立业务关系并推销客房;密切与总台接待联系,及时向上提供有关客房预订资料和数据;制定预订报表;参与制定全年客房预订计划。
    3)接待处(ReceptionDesk)。销售客房;接待住店客人,为客人办理入住登记手续及分配房间;掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;制作客房营业日报等报表;协调对客服务工作;为客人办理离店结账手续。
    4)问询处(Information)。回答客人问讯,包括介绍店内服务及有关信息、市内观光、交通情况、社团活动等;接待来访客人;处理客人邮件、留言及分发。
    5)礼宾部(ConciergE.。在门厅或机场、车站迎送宾客;负责客人的行李运送、寄存及安全;雨伞的寄存和出租;负责公共部位找人;陪同散客进房和介绍服务、分送客用报纸、
    信件和留言;代客叫车;协助管理和指挥门厅入口处的车辆停放,确保畅通和安全;回答客人问讯,为客人指引方向;传达有关通知单;负责客人其他委托代办事项。
    6)电话总机(Operator)。负责转接电话;为客人提供请勿打扰电话服务;叫醒服务;回答电话问讯;接受电话投诉;负责电话找人及电话留言;班里长途电话事项;传播或消除紧急通知或说明。
    7)商务中心(BusinessCenter)。为客人打字、翻译、复印、长话、传真以及国际互联网等商务服务,还可以根据需要为客人提供秘书服务。

  • 第15题:

    前厅部副经理的岗位职责及工作任务是什么?


    正确答案: (1)直接上级:前厅部经理。
    (2)直接下级:秘书、预订主管、接待主管、礼宾主管、大堂副理、总机主管等。
    (3)岗位职责:协助前厅部经理做好部门日常工作,保持前厅部各工作环节的畅通与正常运转。
    (4)工作任务:
    ①协助前厅部经理贯彻饭店及部门工作计划,具体实施各项促销活动。
    ②巡视部门各岗位,检查运行情况和服务质量,督导、协调工作,保持大堂良好的秩序。
    ③掌握客房状况,妥善处理超额预订。
    ④做好当日重要宾客、大型团队的房务安排及迎送接待工作。
    ⑤掌握部门员工工作和思想状况,及时给予指导和激励。
    ⑥向前厅部经理报告工作,并提出建议。
    ⑦部门经理不在岗时,代行其职责。

  • 第16题:

    基层武装部的地位作用是什么?


    正确答案:乡镇、街道办事处人民武装部是国防体制和基层政权的组成部分,是同级党委的军事部和同级人民政府的兵役工作机构,是国防后备力量建设和实施战争动员的组织基础。

  • 第17题:

    论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。


    正确答案:前厅部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。前厅部的工作对酒店市场形象、服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。
    首先,前厅部是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量。
    其次,前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
    第三,前厅部具有一定的经济作用。
    第四,前厅部的协调作用。前厅部尤如酒店的大脑,在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令,每一条信息,都将直接影响酒店其他部门对客人的服务质量。
    第五,前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心,它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
    第六,前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。

  • 第18题:

    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。

    • A、前厅部是饭店的“神经中枢
    • B、前厅部要生产客房产品
    • C、前厅部的首要任务是销售客房产品
    • D、前厅是饭店的形象代表

    正确答案:A,C,D

  • 第19题:

    客房部根据贵宾的身份和地位,需要与()配合,共同检查贵宾用房,确保房间所有设施设备处于良好的工作状态。

    • A、工程部
    • B、前厅部
    • C、保安部
    • D、办公室

    正确答案:A

  • 第20题:

    前厅部在酒店中处于何种地位?


    正确答案: 1)前厅部是酒店服务的指挥中心。前厅部是酒店服务链的中心环节,并且承担指挥中心的功能。
    2)前厅部是酒店服务的协调中心。她是客人与酒店联络的纽带,协调客人住店期间与各部门之间的联系;她还可以协调酒店各部门之间的服务关系。
    3)前厅部是酒店服务的信息中心。
    4)前厅部是酒店宾客活动中心。前厅部在客人心中是酒店管理机构的代表,前厅工作人员的行为举止会给客人留下深刻印象。
    5)前厅部的辅助决策作用。前厅部是酒店管理机构的参谋和助手。
    综上所述,前厅是酒店的重要组成部分,是加强酒店经营管理的第一个重要环节。

  • 第21题:

    前厅部的目标和任务是什么?


    正确答案: 前厅部的目标是尽最大可能推销饭店客房及其他产品,并协调饭店各部门向客人提供满意的服务,使饭店获得理想的经济效益和社会效益。
    前厅部有八项主要任务:①销售客房;②控制客房状况;③提供各类相关服务;④提供信息;⑤协调沟通;⑥建立客账;⑦建立客户档案;⑧辅助决策。

  • 第22题:

    多选题
    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。
    A

    前厅部是饭店的“神经中枢

    B

    前厅部要生产客房产品

    C

    前厅部的首要任务是销售客房产品

    D

    前厅是饭店的形象代表


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    前厅部有什么样的地位?

    正确答案: 前厅部的地位为:(1)前厅部是饭店的门面;(2)前厅部是饭店的销售窗口;(3)前厅部是饭店业务活动的中心;(4)前厅部是建立良好宾客关系的重要环节
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    前厅部在饭店中的地位主要表现在哪几个方面?

    正确答案: 前厅部是现代饭店的重要组成部分,在饭店经营管理中占有举足轻重的地位。主要表现在以下几个方面:
    (1)前厅部是饭店业务活动的中心
    饭店主要是为客人提供食宿的场所,客房是饭店最主要的产品。前厅部要通过积极开展客房的预订业务,为抵店的客人办理入住登记手续及安排住房,来宣传和推销饭店的产品;同时,前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息传递给其他部门,共同协调全饭店的对客服务工作,以确保服务工作的效率和质量。
    (2)前厅部工作贯穿于客人与酒店交易往来的全过程,是客人与饭店联系的纽带
    前厅部自始至终都是为客人服务的中心,前厅部人员为客人提供的服务从客人抵店前的预订入住、直至客人离店结账、建立客史档案,贯穿于客人与饭店交易往来的全过程
    (3)前厅部是饭店管理机构的代表
    前厅部是饭店的神经中枢,在客人的心目中它是饭店管理机构的代表。饭店形象是公众对于饭店的总体评价,是饭店的表现与特征在公众心目中的反映。饭店形象对现代饭店的生存和发展有着直接的影响。
    (4)前厅部是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
    为宾客提供食宿是饭店的基本功能,客房是饭店出售的最大、最主要的商品。前厅部的有效运转是提高客房出租率,增加客房销售收入,从而提高饭店经济效益的关键之一。
    (5)前厅部是饭店管理的参谋和助手
    作为饭店业务活动的中心,前厅部直接面对市场,面对客人,是饭店中最敏感的部门。前厅部能收集到有关市场变化、客人需求和整个饭店对客服务、经营管理的各种信息,并对这些信息进行认真的整理和分析,每日或定期向饭店提供真实反映饭店经营管理情况的数据报表和工作报告,并向饭店管理机构提供咨询意见,作为制定和调整饭店计划和经营策略的参考依据。
    解析: 暂无解析