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更多“下列不是滑石粉炒刺猬皮成品性状的是:A、发泡B、皮向内卷曲C、刺尖秃D、焦褐色E、易折断 ”相关问题
  • 第1题:

    下列药物中,既可滑石粉炒,又可砂炒的是

    A、鱼鳔胶

    B、象皮

    C、刺猬皮

    D、水蛭

    E、玳瑁


    参考答案:C

  • 第2题:

    下列不是焦川楝子成品性状的是:

    A、发泡

    B、类球形

    C、表面焦黄色

    D、有焦香气

    E、味苦涩


    参考答案:B

  • 第3题:

    砂炒穿山甲应炒至( )

    A、鼓起,发泡,表面呈黑褐色
    B、鼓起,发泡,断面呈金黄色
    C、发泡,边缘向内卷曲,表面呈金黄色
    D、鼓起,边缘卷曲,表面呈焦褐色
    E、鼓起,发泡,有爆裂声

    答案:C
    解析:
    [知识点] 加辅料炒

  • 第4题:

    刺猬皮宜采用的炮制方法是

    A、麸炒

    B、滑石粉炒

    C、米炒

    D、蛤粉炒

    E、土炒


    参考答案:B

  • 第5题:

    砂炒穿山甲应炒至( )。

    A.鼓起,发泡,表面呈黑褐色
    B.鼓起,发泡,断面呈金黄色
    C.发泡,边缘向内卷曲,表面呈金黄色
    D.鼓起,边缘卷曲,表面呈焦褐色
    E.鼓起,发泡,有爆裂声

    答案:A
    解析:
    取河砂筛去粗沙粒及杂质等,用清水洗净泥土,置锅内用武火加热,并加入l%~2%的食用植物油拌炒,至油烟散尽,砂的色泽均匀,翻动灵活时,加入药材,不断翻炒,至药材质地酥脆或鼓起,外表呈黄色或较原色加深时取出,筛去砂放凉,或趁热投入醋中略浸,取出干燥。