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药物炒炭多用A.中火B.文火C.武火D.先武火后文火E.先文火后武火

题目

药物炒炭多用

A.中火

B.文火

C.武火

D.先武火后文火

E.先文火后武火

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  • 第1题：

    山楂炒炭多用

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先武火后文火

    E.先文火后武火


    参考答案：C

  • 第2题：

    槐花炒炭多用

    A.先武火后文火
    B.中火
    C.文火
    D.武火
    E.先文火后武火

    答案：B
    解析：
    槐花炭：取净槐花，置热锅内，中火炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，炒干，取出凉透。

  • 第3题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    质地坚实的药物炒炭多用（ ）。

    答案：C
    解析：
    ⒈ 多数药物炒黄选用文火，少数药物宜选用中火。　⒉ 药物炒炭时要适当掌握火力，质地坚实的药物宜用武火。　⒊ 药物炒炭时要适当掌握火力，质地坚实的药物宜用武火，质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物可用中火。

  • 第4题：

    药物炒炭多用（ ）

    A、文火

    B、中火

    C、武火

    D、先文火后武火

    E、先武火后文火


    正确答案：C
    解析：清炒法

  • 第5题：

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    槐花炒炭多用（ ）。

    答案：A
    解析：
    ⒈ 多数药物炒黄选用文火，少数药物宜选用中火。　⒉ 药物炒炭时要适当掌握火力，质地坚实的药物宜用武火。　⒊ 药物炒炭时要适当掌握火力，质地坚实的药物宜用武火，质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物可用中火。

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