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红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。A、中秋节B、清明节C、重阳节D、端午节

题目

红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。

  • A、中秋节
  • B、清明节
  • C、重阳节
  • D、端午节
相似考题

1.广府人传统的过年食品有()。A、炸煎堆B、油角C、蛋散D、萝卜糕E、炒米粉

2.我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 （ ）

3.白糖伦教糕是（）典型的风味面点小吃。A、北京B、天津C、广东D、广西

4.福建汉族的风味小吃具有浓厚的民俗特色,鱼丸、鐤边糊(又称“锅边糊”或“锅边”)、燕皮、芋泥、光饼、线面、芋粿、蛎饼、虾酥等属()。A.福州系小吃B.闽南系小吃C.闽北系小吃D.闽西系小吃

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。

    • A、江米面
    • B、豆馅
    • C、黄豆面
    • D、猪板油
    • E、白糖

    正确答案:A,B,C,E

  • 第2题：

    马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    “狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃？


    正确答案: 天津

  • 第4题：

    打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（）著名的传统风味食品。

    • A、苗族
    • B、彝族
    • C、傣族
    • D、朝鲜族

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列面点中属于武汉风味小吃的是（）

    • A、面窝
    • B、欢喜坨
    • C、豆皮
    • D、热干面

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    打糕是我国（）族的风味食品。


    正确答案:朝鲜族

  • 第7题：

    判断题
    马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（　　）著名的传统风味食品。
    A

    苗族

    B

    彝族

    C

    傣族

    D

    朝鲜族


    正确答案： A
    解析：
    打糕，朝鲜族著名的传统风味食品，打糕是把糯米煮熟后捶打而成的，故名“打糕”。食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等。

  • 第9题：

    多选题
    下列点心小吃不属于江苏风味的是（　　）。
    A

    过桥米线

    B

    黄桥烧饼

    C

    酿皮子

    D

    靖江蟹黄汤包

    E

    马蹄糕


    正确答案： E,B
    解析：
    江苏风味小吃包括：葱油火烧、三丁包子、蟹黄烧麦、八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。A项，过桥米线是云南风味的点心小吃；C项，酿皮子是甘肃风味的点心小吃；E项，马蹄糕是广东风味的点心小吃。

  • 第10题：

    多选题
    “小吃”文化是台湾饮食文化中有著名文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。台湾常见的小吃有（　　）。
    A

    米血糕

    B

    甜不辣

    C

    鸡蛋仔

    D

    格子饼

    E

    蚵仔煎


    正确答案： B,A
    解析：
    香港常见的小吃有：蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。CD两项，是香港的传统美食。

  • 第11题：

    单选题
    灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。
    A

    湘潭

    B

    株洲

    C

    长沙

    D

    岳阳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    朝鲜族著名的传统风味食品是(    )。
    A

    豆面糕

    B

    打糕

    C

    排骨年糕

    D

    马蹄糕


    正确答案： D
    解析：

  • 第13题：

    贵阳最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果，糕粑稀饭，花溪王记牛肉粉等。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。

    • A、湘潭
    • B、株洲
    • C、长沙
    • D、岳阳

    正确答案:A

  • 第15题：

    打糕是我国哪一民族的风味食品？（）

    • A、朝鲜族
    • B、壮族

    正确答案:A

  • 第16题：

    中餐菜点风味是以菜品为主体，包括（），小吃，饮品等体系。

    • A、早点
    • B、主食
    • C、面点
    • D、饮品

    正确答案:B

  • 第17题：

    下面属于北京风味小吃的有（）。

    • A、小窝头
    • B、都一处烧麦
    • C、豆面糕
    • D、豌豆黄
    • E、耳朵眼炸糕

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    单选题
    (    )著名的传统风味食品是打糕。
    A

    藏族

    B

    满族

    C

    朝鲜族

    D

    蒙古族


    正确答案： B
    解析：

  • 第19题：

    单选题
    打糕是我国哪一民族的风味食品？（）
    A

    朝鲜族

    B

    壮族


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    “狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃？

    正确答案： 天津
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国宁夏地区特色风味小吃中，苏东坡曾赞誉它是“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫰黄深”的是（　　）。
    A

    馓子

    B

    油香

    C

    油馍馍

    D

    香糕


    正确答案： C
    解析：
    馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”“尔德节”“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。苏东坡曾赞誉它是“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫰黄深”。

  • 第23题：

    多选题
    豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。
    A

    江米面

    B

    豆馅

    C

    黄豆面

    D

    猪板油

    E

    白糖


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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