问题:车间的下述流向错误的是()A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。...
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问题:《中华人民共和国安全生产法》对生产经营单位将其生产经营项目、场所、设备进行发包和出租时有何要求?...
问题:验证是指通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定。...
问题:肉的食品品质包括:颜色、风味、()、嫩度。...
问题:简述认证过程。...
问题:各种微生物的生长发育有其最适的Aw值,一般而言()A、细菌生长的Aw下限为0.94B、霉菌生长的Aw下限为0.88C、酵母菌生长的Aw下限为0.8D、Aw值降至0.7以下,除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外,大多数微生物不能生长发育...
问题:《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。...
问题:食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。...
问题:根据CB/T28001标准4.4.l条款,歪织的管理者代表应当承...
问题:二氧化碳在碳酸饮料中的作用是()。A、清凉作用B、可阻碍微生物的生长C、有舒服的刹口感D、所有答案都正确...
问题:纠正措施指()A、为消除已发现的不合格所采取的措施。B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D、以上都是...
问题:食品安全管理体系审核员应当勤奋工作,当没按照计划完成审核应当要求...
问题:食品的杀菌方法有多种,但()是食品工作最有效、最经济、最简便、也是目前使用最广的杀菌方法。A、防腐剂B、抑菌剂C、辐射D、热处理...
问题:GB/T22000—2006标准6.2.2能力、意识、培训要求下...
问题:危害分析包括危害识别和评估,控制措施的选择和评估不属于危害分析。...
问题:如果从管理的角度,可以将生产运作分为两大类:()和()...
问题:以下关于巴氏杀菌工艺的描述,正确的是()。A、能杀死全部细菌B、杀菌温度通常不超过100℃C、能将致病菌杀死D、B+C...
问题:关键限值不能是主观判断的信息。...
问题:何时应采取纠正措施,潜在不安全产品的处置与纠正措施两者的关系如何...
问题:控制措施的严格程度受如下因素影响()...