问题:关键控制点可以用以下方法来确定()A、判定树B、控制措施对确定危害控制的严格程度C、行业专家的意见D、以上都可以...
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问题:某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响()A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置...
问题:GB/T22000仅允许小型和欠发达组织实施外部开发的控制措施组合。...
问题:“五岳”中的南岳指的是()。...
问题:某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形...
问题:目前快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的农残检测仪,所指示的指标为()A、酶抑制率B、氧化值C、电导率D、致死率...
问题:食品安全管理体系审核可采用方法收集信息:()A、面谈B、查阅文件记录C、抽取产品送认可的实验室检测D、现场观察...
问题:根据《安全生产法》生产经营单位的生产经营项目有多个承租、承包单位,应如何进行安全生产管理?...
问题:在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑()A、场所、产品类别和(或)品种、生产和(或)服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和(或)规范文件B、场所、产品名称、生产和(或)服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和(或)规范文件C、场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和(或)规范文件D、以上全对...
问题:贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。...
问题:食品安全管理体系标准适用于()...
问题:如果一个组织只对部分产品实施GB/T22000,前提方案及HACCP计划可在与这些产品有关的生产系统中实施...
问题:以下各点,可以判定是肠球菌的常见指标之一是()A、革兰氏阴性B、链球菌属C、多为嗜温细菌D、需要多种维生素和一些有机物...
问题:以下各项中,比较符合27021的是()...
问题:某车间有七个生产小组,其月产量小组平均达79件,其第一至第五组产...
问题:ISO22000标准不适用于如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商。...
问题:简述维也纳香肠加工工艺。...
问题:食品安全小组成员正在讨论如何绘制糖果预处理工序的流程图,适应这一场景的标准条款是()。A、5.6.2B、7.3.2C、7.3.5.1D、7.8...
问题:虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述,但本标准提供的方法同样可用于()。A、食品的其他特定方面B、风俗习惯C、消费者意识等D、上述表述都正确...
问题:为防止产品变质,目前加工车间用的冷却方法有:()A、风机制冷B、冰水混合物C、螺旋预冷D、排管冷却法...