niusouti.com

判断题畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（　　）A 对B 错

题目
判断题
畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（　　）
A

对

B

错

相似考题

1.能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类E蔬菜

2.豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()

3.豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

4.畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ）

参考答案和解析
正确答案： 错
解析：
畜禽肉蛋白质营养价值较高，含有较多的赖氨酸，宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
更多“畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（　　）”相关问题

  • 第1题：

    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的(　　)。

    A.赖氨酸
    B.苏氨酸
    C.必需氨基酸
    D.蛋氨酸
    E.蛋白质

    答案：A
    解析：
    谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。

  • 第2题：

    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。

    A.蛋白质
    B.必需氨基酸
    C.赖氨酸
    D.苏氨酸

    答案：C
    解析：
    谷类蛋白质中赖氨酸含量普遍较低，豆类中赖氨酸含量较高，二者搭配能起到互补作用。

  • 第3题：

    畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。

    • A、赖氨酸
    • B、色氨酸
    • C、缬氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:A

  • 第4题：

    谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

    • A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
    • B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
    • C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
    • D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
    • E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

    正确答案:D

  • 第6题：

    能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有（）。

    • A、畜肉
    • B、禽肉
    • C、蛋类
    • D、豆类

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    谷类和豆类搭配食用，主要是两种氨基酸发挥互补作用，这两种氨基酸是（　　）。
    A

    赖氨酸

    B

    缬氨酸

    C

    苯丙氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    蛋氨酸


    正确答案： A,D
    解析：
    谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第8题：

    单选题
    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。
    A

    苏氨酸

    B

    蛋白质

    C

    赖氨酸

    D

    必需氨基酸

    E

    蛋氨酸


    正确答案： E
    解析：
    谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。

  • 第9题：

    单选题
    大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
    A

    赖氨酸

    B

    精氨酸

    C

    丝氨酸

    D

    谷氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。[福建省2014年11月三级真题]
    A

    蛋白质

    B

    必需氨基酸

    C

    赖氨酸

    D

    苏氨酸


    正确答案： D
    解析：
    谷类蛋白质中赖氨酸含量普遍较低，豆类中赖氨酸含量较高，二者搭配能起到互补作用。

  • 第11题：

    单选题
    畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
    A

    赖氨酸

    B

    色氨酸

    C

    缬氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）


    答案：对
    解析：
    谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。

  • 第13题：

    大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。

    • A、赖氨酸
    • B、精氨酸
    • C、丝氨酸
    • D、谷氨酸

    正确答案:A

  • 第14题：

    畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。


    正确答案:赖氨酸；粮谷

  • 第15题：

    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。

    • A、蛋白质
    • B、必需氨基酸
    • C、赖氨酸
    • D、苏氨酸

    正确答案:C

  • 第16题：

    关于大豆类营养，叙述错误的是（）

    • A、大豆类蛋白质含量较高
    • B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
    • C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
    • D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

    正确答案:C

  • 第17题：

    关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）

    • A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
    • B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
    • C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
    • D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
    • E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

    正确答案:A,B,C,E

  • 第18题：

    单选题
    豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。
    A

    蛋白质

    B

    必需氨基酸

    C

    赖氨酸

    D

    苏氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有（）。
    A

    畜肉

    B

    禽肉

    C

    蛋类

    D

    豆类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。

    正确答案： 赖氨酸,粮谷
    解析： 暂无解析

相关内容