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菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()

题目

菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()

相似考题

1.冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。此题为判断题(对，错)。

2.菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分，也可以看做是烹调技术的“精髓”。此题为判断题(对，错)。

3.菜肴品种繁多,但总的来说可分为两大类,即热菜和( )。A、冷盘B、小食C、刺身D、打冷

4.菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?

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  • 第1题：

    形态美是菜肴造型艺术的()，主要是通过菜肴的形态来反映。

    A.表现

    B.表达

    C.表象

    D.表和


    正确答案：：C


  • 第2题：

    美术教材的构成要素可以分为文字和（）两大类。
    图像
    略

  • 第3题：

    各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术。


    A

  • 第4题：

    菜肴造型艺术的构成要素可分为()大部分。

    A.二

    B.三

    C.四

    D.五


    正确答案：：C


  • 第5题：

    贸易组织的构成要素主要是（）和（）两大类。
    人的要素；物的要素
    略

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