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  • 第1题:

    某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须有丁菜品:(3)鲍鱼和龙虾不能都有;(4)如果没有甲菜品而有丙菜品,则需要有鲍鱼.如果该宴会菜单有龙虾,则关于该宴会菜单的断定哪项为真?( )

    A.有甲菜品

    B.有丙菜品

    C.没有丙菜品

    D.有乙菜品或丁菜品


    正确答案:D


  • 第2题:

    餐饮门店通常需要专门的人员负责记录顾客的点餐;借助小程序,顾客可以直接勾选菜品,需点餐人员辅助。


    根据需要;因事设岗;因人置岗;力求精简

  • 第3题:

    要在菜品管理中查找包含“红烧”的所有菜品,并按菜品ID升序排列,则下列SQL正确的是()。

    A.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID

    B.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID Desc

    C.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID

    D.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID Desc


    select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID

  • 第4题:

    酿香菇菜品的成熟方法属于蒸,可以较好的保持菜品成型。


    正确

  • 第5题:

    6、酿香菇菜品的成熟方法属于蒸,可以较好的保持菜品成型。