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测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，该食物（ ）。A.丝氨酸为第一限制氨基酸B.赖氨酸为第二限制氨基酸C.赖氨酸为第一限制氨基酸D.苏氨酸为第三限制氨基酸

题目

测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，该食物（ ）。

A.丝氨酸为第一限制氨基酸

B.赖氨酸为第二限制氨基酸

C.赖氨酸为第一限制氨基酸

D.苏氨酸为第三限制氨基酸

相似考题

1.根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸

2.食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。

3.计算氨基酸模式时,将其含量定为l的氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸计算氨基酸模式时，将其含量定为l的氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸E.苯丙氨酸

4.稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、苯丙氨酸E、赖氨酸

更多“测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸,其次是赖氨酸,再次是苏氨酸,其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近, ”相关问题

  • 第1题：

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的(　　)为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

    A.亮氨酸
    B.色氨酸
    C.苏氨酸
    D.脯氨酸
    E.赖氨酸

    答案：B
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第2题：

    24、玉米中的蛋白质其氨基酸含量不均衡，如赖氨酸含量就比较低。


    A

  • 第3题：

    大豆中含量较多、可弥补谷物类食物不足的氨基酸是（）。

    A．蛋氨酸

    B．赖氨酸

    C．苏氨酸

    D．亮氨酸


    蛋氨酸

  • 第4题：

    根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。


    A.亮氨酸

    B.苏氨酸

    C.赖氨酸

    D.色氨酸

    答案：D
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第5题：

    丝素蛋白中含量最高的氨基酸是（）。

    A．丙氨酸

    B．丝氨酸

    C．甘氨酸

    D．苏氨酸


    甘氨酸

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