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精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)

题目

精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)

相似考题

1.标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是A．维生素B1B．维生素B2C．维生素AD．烟酸E．硒

2.巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。(判断对错)

3.粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)

4.因为粗粮含丰富的膳食纤维，故提倡适当多吃粗粮。( )判断对错

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  • 第1题：

    精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。

    • A、硫胺素
    • B、核黄素
    • C、维生素A
    • D、烟酸
    • E、硒

    正确答案:A

  • 第3题：

    精白面粉中维生素的含量比蛋黄低


    正确答案:正确

  • 第4题：

    平衡膳食应以谷类为主，注意吃一些粗粮、杂粮和薯类等。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。

    • A、标准米面
    • B、富强粉
    • C、精白米
    • D、五谷杂粮

    正确答案:A

  • 第6题：

    馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入（）等坯皮内的心子。

    • A、米面
    • B、米类
    • C、面粉类
    • D、杂粮类

    正确答案:A

  • 第7题：

    精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    判断题
    加工精度低的米面也是粗粮。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。
    A

    硫胺素

    B

    核黄素

    C

    维生素A

    D

    烟酸

    E

    硒


    正确答案： B
    解析： 此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是硫胺素，这是一道需要记忆的试题。硫胺素在加工过的粮食中较低，但在粗杂粮中含量较高。

  • 第10题：

    判断题
    精白面粉中维生素的含量比蛋黄低
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    预防营养缺乏病的措施有（）。
    A

    长期坚持食用精白米面

    B

    推广母乳喂养

    C

    纠正偏食、挑食习惯

    D

    科学安排好一日三餐

    E

    提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    平衡膳食应以谷类为主，注意吃一些粗粮、杂粮和薯类等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    预防营养缺乏病的措施有（）。

    • A、长期坚持食用精白米面
    • B、推广母乳喂养
    • C、纠正偏食、挑食习惯
    • D、科学安排好一日三餐
    • E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

    正确答案:B,C,D,E

  • 第15题：

    标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素A
    • D、烟酸
    • E、硒

    正确答案:A

  • 第16题：

    粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。

    • A、蔬菜类
    • B、块茎类
    • C、油脂类
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第17题：

    为什么高级面粉比低级面粉的营养成分相对减少？


    正确答案: 因为成熟的麦粒，由胚乳中心向外皮，其细胞的体积越来越大，坚韧程度也越来越强，蛋白质的含量越来越多，维生素、矿物质、脂肪也多集中于麦粒的外层。因此，麦粒一经磨制，中心的脆弱细胞自然比外层磨得细，也容易被规定的细箩筛为高一等级的面粉。所以高级粉营养成分的

  • 第18题：

    吃精白米、精粉面比吃标准米和标准面更有营养价值


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。
    A

    标准米面

    B

    富强粉

    C

    精白米

    D

    五谷杂粮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？

    正确答案： 精白米面越精越好，这是一种错觉，谷物如果碾磨过精过细会损失很多营养。糙米在加工中只除去了最外层的谷壳，还含有米糠，其中含大量的矿物质和维生素，对人体健康非常有益。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    吃精白米、精粉面比吃标准米和标准面更有营养价值
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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