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鱼类的主要卫生问题是（ ）。
题目
鱼类的主要卫生问题是（ ）。
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第1题：
禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。
正确答案:微生物污染 -
第2题：
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。
正确答案:正确 -
第3题：
水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
正确答案:正确 -
第4题：
海洋鱼类水分平衡的主要问题是什么？它们是如何解决的？
正确答案: 海水相对海洋鱼类是高渗环境，水分会从鱼类身体内不停地自然渗透流向体外，即不停地失水。
海洋鱼类必须不停地通过饮水补充水分。
但饮水同时又会将大量溶质吸入地内，使体内面临渗透压增高的危险。
排尿可排出一些溶质，如果大量排尿可避免出现高渗透压，又会引起失水。
海洋鱼类通过鳃上的特殊结构（离子泵），将大量的离子排出体外，不仅保持体内的渗透压，有维持水分平衡。 -
第5题：
当前农村医疗卫生服务体系存在的主要问题是什么？
正确答案: 当前我国农村医疗卫生服务存在的主要问题主要有：
1）从总体看来，政府农村卫生投入严重不足。
2）农民的医疗费用大幅度上升，明显超过了农民的承受能力。
3）农村卫生机构服务质量不高，公共卫生和预防保健工作薄弱。
4）农民缺乏分担医疗费用的保险机制。
5）政府卫生预算支出在城乡之间的分配极不合理。 -
第6题：
塑料的主要卫生问题是（）、（）、（）。
正确答案:阻隔性差增加被微生物污染的机会一些低分子化合物对人体有一定毒性作用；有些助剂可向食品中迁移对人体有毒害作用；印刷油墨和胶粘剂中存在有害物质 -
第7题：
单选题冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。ABCDE正确答案： B解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题合成洗涤剂引起的主要环境问题是（）。A危害水生物
B水体富营养化
C鱼类繁殖
D水体酸化
E水体感官性状
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。正确答案： 微生物污染解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题奶的主要卫生问题是（ ）。A微生物污染
B加入不洁净水
C容器不卫生
D脂肪含量不够
E发酵
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题粮豆的主要卫生问题是什么？正确答案： 1、霉菌和霉菌毒素的污染；
2、农药残留；
3、汞、镉、砷、铅等有毒有害物质的污染；
4、仓储害虫；
5、无机夹杂物和有毒种子等其它污染。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
正确答案:农药残留；仓储害虫 -
第14题：
藻型水域适宜放养的主要鱼类是（）
- A、杂食性鱼类
- B、肉食性鱼类
- C、草食性鱼类
- D、滤食性鱼类
正确答案:D -
第15题：
粮豆的主要卫生问题是什么？
正确答案:霉菌和霉菌毒素的污染；农药残留；汞、镉、砷、铅等有毒有害物质的污染；仓储害虫；无机夹杂物和有毒种子等其它污染。 -
第16题：
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
正确答案:甲醇 -
第17题：
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
- A、甲醇
- B、细菌污染
- C、黄曲霉毒素
- D、食品添加剂
正确答案:A -
第18题：
问答题当前农村医疗卫生服务体系存在的主要问题是什么？正确答案： 当前我国农村医疗卫生服务存在的主要问题主要有：
1）从总体看来，政府农村卫生投入严重不足。
2）农民的医疗费用大幅度上升，明显超过了农民的承受能力。
3）农村卫生机构服务质量不高，公共卫生和预防保健工作薄弱。
4）农民缺乏分担医疗费用的保险机制。
5）政府卫生预算支出在城乡之间的分配极不合理。解析： 暂无解析 -
第19题：
单选题鱼类的主要卫生问题是（ ）。A生虫
B蛋白质腐败
C发霉
D脂肪酸败
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。正确答案： 单体,添加剂解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。正确答案： 农药残留,仓储害虫解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述鱼类及水产品可能存在的主要卫生学问题。正确答案： （1）腐败变质：腐败变质意味着有大量细菌繁殖，并有大量蛋白质分解产物，对健康有害。
（2）致病菌或条件致病菌污染。
（3）以淡水鱼为中间宿主的人类寄生虫污染。如肝吸虫、肺吸虫等。
（4）工业废水污染水体，进而污染水产品。
（5）有些鱼类体内含有生物毒素或储存期间形成某些有毒物质，如组胺。解析： 暂无解析