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咖啡生豆在()过程中要保持干燥避光。A.运输B.加工C.采摘D.制作

题目

咖啡生豆在()过程中要保持干燥避光。

A.运输

B.加工

C.采摘

D.制作

相似考题

1.下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()A.人工选摘法B.截枝采摘法C.机械采摘法D.人工混摘法

2.关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是()。A.将采摘后的浆果直接晾晒B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒C.将采摘后的浆果发酵后晾晒D.将采摘后的浆果水洗后晾晒

3.咖啡生豆在运输过程中的保存方法一般为()A.保持干燥避光B.隔氧C.避免通风D.保持低温

4.咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()A.大小B.形状C.初加工方式D.特性

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  • 第1题：

    大部分优质咖啡豆的采摘方式为()

    A.机械采摘

    B.人工采摘

    C.自动化采摘

    D.半机械化采摘


    正确答案：B

  • 第2题：

    人工采摘咖啡豆的优点是()。

    A.成本费用低

    B.采摘量大

    C.品质较好

    D.采摘速度快


    正确答案：C

  • 第3题：

    6、咖啡生豆分级的目的是（）

    A．筛选出高品质的咖啡豆

    B．保持咖啡豆颗粒大小一致

    C．便于国际流通

    D．便于后期加工


    ABC

  • 第4题：

    巴西咖啡豆的采摘季节一般在()。

    A.雨季

    B.旱季

    C.夏季

    D.春季


    正确答案：B

  • 第5题：

    机械采摘咖啡豆的缺点是( ).

    A.采摘速度慢

    B.采摘量小

    C.质量较低

    D.成本费用高


    正确答案：C

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