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学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )A.每日食用一种B.每日不必都吃C.七日食谱中只能选一种D.七日食谱中只能选两种

题目

学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )

A.每日食用一种

B.每日不必都吃

C.七日食谱中只能选一种

D.七日食谱中只能选两种

相似考题

1.描述食谱概念正确的是（ ）。A.将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表，称为食谱B.将每日各餐主、副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表，称为食谱C.将每日各餐主、副食的品种、烹调方法、用餐时间排列成表，称为食谱D.将每日各餐主食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表，称为食谱

2.下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的描述，哪一项是错误的（ ）。A.满足每日膳食营养素及能量的供给B.各营养素之间比例可以不考虑C.注意荤素搭配D.食物尽可能多样

3.人体每日所需的动物性食物如肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的______。A.8%B.12%C.16%D.20%

4.下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）．A.满足每日膳食营养素及能量的供给B.各营养素之间比例可以不考虑C.注意荤素搭配D.食物尽可能多样

参考答案和解析
正确答案：A
更多“学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )A.每日食用一种B.每日不必都吃C.七日食谱中只能选一种D.七日食谱中只能选两种”相关问题

  • 第1题：

    烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。

    A.一般

    B.家庭

    C.合理

    D.宾馆


    正确答案：B

  • 第2题：

    编制食谱时首先要计算()

    A.主食用量

    B.副食用量

    C.蔬菜用量

    D.调味品用量


    本题答案：A

  • 第3题：

    老年人饮食安排哪项不合理(　　)。

    A.多食用海鱼
    B.粮食可多吃
    C.每日或隔日食用一个鸡蛋
    D.多食用家鸡，少食用肉鸡
    E.多食用禽肉，少食用畜肉

    答案：B
    解析：
    禽类中肉鸡脂肪多，不如家鸡。禽肉蛋白质含量较多而脂肪较少，且细嫩易于消化，比畜肉更适合老年人食用。粮食不可多食用，以防止能量超过所需。海鱼中有EPA和DHA，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。蛋类含有多种营养素，为优质蛋白，但蛋黄内胆固醇含量高，因此，老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

  • 第4题：

    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定

    A.进餐人数
    B.主、副食品供应量
    C.每日热能、营养素的供给标准
    D.各种食物应摄人的总量
    E.每日每人主、副食供给量

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    地中海膳食结构指南包括（）

    • A、动物性食物与植物性食物搭配食用
    • B、食用橄榄油
    • C、每日餐后食用多样水果
    • D、每月食用几次红肉

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    关于保证营养平衡方面，不属于食谱编制原则的是（）

    • A、满足每日膳食营养素及能量的供给
    • B、各营养素之间比例可以不考虑
    • C、注意荤素搭配
    • D、食物尽可能多样

    正确答案:B

  • 第7题：

    《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中，有关营养素补充剂使用量的说法，下列正确的是（）。

    • A、颗粒剂每日食用量不得超过20g
    • B、颗粒剂每日食用量不得超过50g
    • C、片剂每日食用量不得超过l片
    • D、口服液每日食用量不得超过60mL
    • E、口服液每日食用量不得超过30mL

    正确答案:A,E

  • 第8题：

    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（）

    • A、每日热能、营养素的供给标准
    • B、各种食物应摄入的总量
    • C、主、副食品供应量
    • D、每日每人主、副食供给量
    • E、进餐人数

    正确答案:A

  • 第9题：

    老年人饮食安排不合理的是（）。

    • A、多食用家鸡，少食用肉鸡
    • B、粮食可多吃
    • C、多食用海鱼
    • D、每日或隔日食用一个鸡蛋
    • E、多食用禽肉，少食用畜肉

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    地中海膳食结构指南包括（）
    A

    动物性食物与植物性食物搭配食用

    B

    食用橄榄油

    C

    每日餐后食用多样水果

    D

    每月食用几次红肉


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以（）
    A

    每日食用一种

    B

    每日不必都吃

    C

    七日食谱中只能选一种

    D

    七日食谱中只能选两种


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    制订学生食谱应注意（）
    A

    每日要吃猪肉

    B

    每周吃一次含铁丰富的动物肝脏

    C

    每周至少吃一次海带或其他海藻类食物

    D

    每周食谱不重复


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定

    A．每日热能、营养素的供给标准

    B．各种食物应摄入的总量

    C．主、副食品供应量

    D．每日每人主、副食供给量

    E．进餐人数


    正确答案：A

  • 第14题：

    描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是( )。

    A.满足每日膳食营养素及能量的供给
    B.可以不考虑各营养素之间比例
    C.注意荤素搭配
    D.食物尽可能多样

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（　　）。


    A.蛋黄中的胆固醇含量很高

    B.蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用

    C.大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险

    D.蛋类可以无限量食用

    E.每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量

    答案：A,B,C,E
    解析：
    蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，吃鸡蛋要适量。

  • 第16题：

    鱼、禽、肉、蛋每日供给量共有（）

    • A、300g
    • B、250g
    • C、350g
    • D、150g

    正确答案:B

  • 第17题：

    学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以（）

    • A、每日食用一种
    • B、每日不必都吃
    • C、七日食谱中只能选一种
    • D、七日食谱中只能选两种

    正确答案:A

  • 第18题：

    制订学生食谱应注意（）

    • A、每日要吃猪肉
    • B、每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
    • C、每周至少吃一次海带或其他海藻类食物
    • D、每周食谱不重复

    正确答案:B,C,D

  • 第19题：

    描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）。

    • A、满足每日膳食营养素及能量的供给
    • B、可以不考虑各营养素之间比例
    • C、注意荤素搭配
    • D、食物尽可能多样

    正确答案:B

  • 第20题：

    每日动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品，应占全天食物总量的（）

    • A、8%
    • B、12%
    • C、16%
    • D、20%

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    关于保证营养平衡方面，不属于食谱编制原则的是（）
    A

    满足每日膳食营养素及能量的供给

    B

    各营养素之间比例可以不考虑

    C

    注意荤素搭配

    D

    食物尽可能多样


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（　　）。
    A

    满足每日膳食营养素及能量的供给

    B

    可以不考虑各营养素之间的比例

    C

    注意荤素搭配

    D

    食物尽可能多样化

    E

    五大类食物合理搭配


    正确答案： B
    解析：
    食谱编制原则：①满足每日膳食营养素及能量的供给；②各营养素之间的比例适当；③食物多样；④安全无害；⑤减少营养素的损失；⑥食物要合理搭配；⑦定时更换菜谱。

  • 第23题：

    单选题
    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（　　）。
    A

    各种食物应摄入的总量

    B

    每日热能、营养素的供给标准

    C

    进餐人数

    D

    每日每人主、副食供给量

    E

    主、副食品供应量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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