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烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。此题为判断题(对，错)。

题目

烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。

此题为判断题(对，错)。

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3.烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

4.烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于( )。A.定色阶段的大排湿时，加大烧火B.定色阶段的大排湿时，开大天窗地洞C.湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调D.湿球温度过高或过低

参考答案和解析
正确答案：√
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  • 第1题：

    烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段（）

    A大排湿时．加大烧火

    B大排湿时．开大天窗地洞

    C湿球温度的掌握和排湿进度的控制不协调

    D湿球温度在38℃左右


    C
    略

  • 第3题：

    14、三段式烘烤工艺原则的基本内容和要求：看鲜烟素质制定相应的烘烤方案；看烟叶在烘烤中变化确定适应的干球温度和湿球温度。在实际烘烤过程中，对烟叶变黄和变干的协调要求要严，具体温、湿度调控指标要灵活。


    1.变黄阶段 目标要求：烟叶基本变黄（仅余叶基部微青，主脉清白色）、主脉尖部1/3变软（全叶失水30%-40%）。 技术要领：稳定干球温度、调整湿球温度，控制烧火大小，适当拉长时间，确保烟叶变黄变软。 2.定色阶段 目标要求：叶片全干大卷筒。 技术要领：稳住湿球温度，升高干球温度，逐步加大烧火，主动加快排湿。 3.干筋阶段 目标要求：烟筋全干。 技术要领：控制干球温度，限定湿球温度，及时减小通风，适时停止烧火。

  • 第4题：

    立式火炉控制主要通过加煤卸渣，调节（）来实现

    A天窗

    B地洞

    C烤房门

    D燃烧面积与燃烧强度


    D
    略

  • 第5题：

    对棕色化反应的控制，只能通过（）和时间来调节。

    A烧火

    B对环境温湿度条件

    C通风排湿

    D降低烟叶变黄程度


    B
    略

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