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下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

题目

下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()

  • A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
  • B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
  • C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
  • D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

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  • 第1题:

    由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

    A.单品

    B.拼配

    C.多品

    D.速溶


    正确答案:B

  • 第2题:

    对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是()

    • A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除
    • B、让咖啡豆表面更有光泽
    • C、令咖啡豆味道更好
    • D、让咖啡豆在烘焙时更易转色

    正确答案:A

  • 第3题:

    意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。

    • A、古巴
    • B、巴西
    • C、曼特宁
    • D、摩卡

    正确答案:B

  • 第4题:

    意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称()豆。


    正确答案:综合

  • 第5题:

    下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是()

    • A、保证咖啡品质稳定
    • B、提高咖啡豆成本
    • C、可以有更加丰富的咖啡风味
    • D、适合不同用途的咖啡

    正确答案:B

  • 第6题:

    拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆


    正确答案:正确

  • 第7题:

    下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是()

    • A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气
    • B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样
    • C、新鲜的咖啡豆更加香醇
    • D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味

    正确答案:D

  • 第8题:

    拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定,减低咖啡豆成本,拼配出更多的咖啡风味,适合不同的用途


    正确答案:正确

  • 第9题:

    下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是()

    • A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定
    • B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
    • C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
    • D、拼配咖啡的用途可以更单一

    正确答案:C

  • 第10题:

    目前国内的拼配咖啡不常选用()咖啡豆进行拼配。

    • A、巴西
    • B、哥伦比亚
    • C、云南
    • D、科纳

    正确答案:D

  • 第11题:

    派克市场咖啡豆是烘焙前拼配


    正确答案:正确

  • 第12题:

    下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是()。

    • A、曼特宁
    • B、巴西
    • C、蓝山
    • D、拼配豆

    正确答案:D

  • 第13题:

    意大利人最喜爱的咖啡豆是()。

    • A、单品咖啡豆
    • B、拼配咖啡豆
    • C、蓝山咖啡豆
    • D、香猫咖啡豆

    正确答案:B

  • 第14题:

    在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是()豆。

    • A、古巴
    • B、巴西
    • C、曼特宁
    • D、云南

    正确答案:B

  • 第15题:

    由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

    • A、单品
    • B、拼配
    • C、多品
    • D、速溶

    正确答案:B

  • 第16题:

    单品咖啡豆是指()

    • A、单一原产地的咖啡豆
    • B、单一品种的咖啡豆
    • C、单一烘焙度的咖啡豆
    • D、单一原产地同一品种的咖啡豆

    正确答案:D

  • 第17题:

    意式拼配咖啡豆的养豆时间要求在24小时以内


    正确答案:错误

  • 第18题:

    意式拼配咖啡豆的养豆时间要求为()

    • A、8-24小时
    • B、24-48小时
    • C、3天-5天
    • D、7-14天

    正确答案:D

  • 第19题:

    下列不属于拼配咖啡豆的是()

    • A、不同品种拼配在一起的咖啡豆
    • B、不同产地拼配在一起的咖啡豆
    • C、不同处理方法拼配在一起的咖啡豆
    • D、同一批次的两包单品咖啡熟豆,混合在一起

    正确答案:D

  • 第20题:

    下列选项中属于单品咖啡豆是()

    • A、同一原产地不同品种的咖啡豆
    • B、不同原产地的同一品种咖啡豆
    • C、不同产地且不同品种的咖啡豆
    • D、同一原产地同一品种的咖啡豆

    正确答案:D

  • 第21题:

    首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆


    正确答案:错误

  • 第22题:

    佛罗娜咖啡豆早期是由()咖啡豆和意大利烘焙混合在一起的。


    正确答案:优肯综合

  • 第23题:

    在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是()

    • A、古巴
    • B、巴西
    • C、曼特宁
    • D、蓝山

    正确答案:C