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红茶与绿茶的区别有哪些（）A、制作工艺B、茶叶形态C、茶汤颜色D、饮用口感

题目

红茶与绿茶的区别有哪些（）

  • A、制作工艺
  • B、茶叶形态
  • C、茶汤颜色
  • D、饮用口感
相似考题

1.绿茶属于()。其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。A、轻发酵茶类B、不发酵茶类C、半发酵茶类D、全发酵茶类

2.红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.此题为判断题(对，错)。

3.绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤( ).A.橙黄B.橙红C.黄绿D.绿黄

4.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色()，茶汤绿黄。A、黄绿B、绿黄C、翠绿D、墨绿

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  • 第1题：

    以西湖龙井、洞庭碧螺春为代表的绿茶是中国产量最多的茶叶，除了绿茶，中国还有红茶、乌龙茶、黑茶等种类的茶叶。这些茶叶的划分依据是（ ）。

    A．制作工艺

    B．颜色

    C．产地

    D．口味


    正确答案：A
    茶叶的划分可以有多种方法。根据制作方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶等。根据产地可将茶叶划分为川茶、浙茶、闽茶等。根据茶叶加工分为初制、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大类。故本题选A。

  • 第2题：

    下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（　　）。


    A.白茶

    B.红茶

    C.乌龙茶

    D.绿茶

    E.黄茶

    答案：B,C
    解析：
    红茶属发酵茶，乌龙茶属半发酵茶。

  • 第3题：

    适合在冬天饮用的茶叶是（）。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、砖茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异，但是以饮用（）茶的人最多，饮法与英国人类似。

    • A、花茶
    • B、白茶
    • C、绿茶
    • D、红茶

    正确答案:D

  • 第7题：

    茶叶按商品特性分为（）

    • A、红茶、乌龙茶、绿茶
    • B、花茶、紧压茶、速溶茶
    • C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

    • A、牛奶冲泡茶叶
    • B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
    • C、茶与牛奶和糖一起煮沸
    • D、茶汤过滤，再加牛奶和糖

    正确答案:D

  • 第9题：

    以（）为分类标志可以将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶等数种。

    • A、加工方法
    • B、颜色
    • C、原料来源
    • D、茶种

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    以（）为分类标志可以将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶等数种。
    A

    加工方法

    B

    颜色

    C

    原料来源

    D

    茶种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。
    A

    橙色

    B

    红亮

    C

    紫红

    D

    黄色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（　　）。
    A

    白茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    绿茶

    E

    黄茶


    正确答案： E,A
    解析：
    红茶属发酵茶；乌龙茶属半发酵茶；白茶属轻微发酵茶；黄茶经绿茶发展而来，两者制作有相似之处，不同点是黄茶多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。

  • 第13题：

    下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。

    A.绿茶

    B.红茶

    C.白茶

    D.黄茶


    正确答案：B
    B【解析】红茶属于发酵茶。

  • 第14题：

    红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。

    • A、橙色
    • B、红亮
    • C、紫红
    • D、黄色

    正确答案:B

  • 第15题：

    红茶与绿茶的区别有哪些（）

    • A、制作工艺
    • B、茶叶形态
    • C、茶汤颜色
    • D、饮用口感

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    茶叶的品种有哪些（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶
    • E、黑茶

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（）的人最多，饮法与英国人类似。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、花茶
    • D、白茶

    正确答案:A

  • 第18题：

    绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。

    • A、橙黄
    • B、橙红
    • C、黄绿
    • D、绿黄

    正确答案:D

  • 第19题：

    红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。

    • A、橙红色
    • B、朱红色
    • C、紫红色
    • D、黄色

    正确答案:B

  • 第20题：

    观色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    茶叶的品种有哪些（）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶

    E

    黑茶


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    适合在冬天饮用的茶叶是（）。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    砖茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（）的人最多，饮法与英国人类似。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    花茶

    D

    白茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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