含量高于鲜牛奶
生物学价值高于牛奶
乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
酪蛋白在胃内,易于形成小而柔软的乳凝块
乳清蛋白易于消化吸收
第1题:
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是( )。
A、酪蛋白
B、乳球蛋白
C、乳清蛋白与乳球蛋白
D、乳清蛋白
E、以上都不是
第2题:
第3题:
将牛奶进行稀释的主要目的是()
第4题:
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是()
第5题:
下列哪些不是母乳蛋白质的特点( )
第6题:
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
第7题:
在牛奶中,含量最多的是()
第8题:
对
错
第9题:
蛋白质含量比牛乳高
乳清蛋白含量多
酪蛋白含量少
乳铁蛋白对免疫有帮助
蛋白质遇酸后凝块小
第10题:
酪蛋白
乳清蛋白
乳球蛋白
以上都是
以上都不是
第11题:
球蛋白
乳清蛋白
酪蛋白
白蛋白
第12题:
酪蛋白
乳清蛋白
乳球蛋白
清蛋白
乳白蛋白
第13题:
第14题:
人乳与牛乳相比有以下优点,其中错误的是()
第15题:
牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()。
第16题:
牛奶的蛋白主要是()。
第17题:
牛奶蛋白质中含量最多是()
第18题:
牛奶中主要的蛋白质是()。
第19题:
乳清蛋白
乳球蛋白
酪蛋白
乳脂球膜蛋白
第20题:
酪蛋白
乳球蛋白
乳清蛋白
乳清蛋白与乳球蛋白
以上都不是
第21题:
含量高于鲜牛奶
生物学价值高于牛奶
乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
酪蛋白在胃内,易于形成小而柔软的乳凝块
乳清蛋白易于消化吸收
第22题:
酪蛋白
乳清蛋白
乳白蛋白
乳蛋白
乳球蛋白
第23题:
酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,乳白蛋白少
酪蛋白少,免疫球蛋白多
第24题:
乳清蛋白
乳球蛋白
乳白蛋白
醇溶蛋白
酪蛋白