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参考答案和解析
正确答案:×
更多“酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏,可取代全酒花使用。此题为判断题(对,错)。”相关问题
  • 第1题:


    流浸膏剂指药材用适宜的溶剂浸出有效成分,蒸去部分溶剂,调整浓度至规定标准而制成的制剂。浸膏剂系指用适宜的溶媒浸出药材的有效成分后,蒸去全部溶媒,浓缩成稠膏状或块、粉状的浸出制剂。两者很少作为制剂在临床使用,常作为配制其他制剂的原料。

    关于流浸膏剂和浸膏剂制备工艺的叙述,不正确的是
    A.流浸膏剂多采用渗漉法制备,也可用浸膏剂稀释制成
    B.浸膏剂用煎煮法或渗漉法制备
    C.流浸膏剂和浸膏剂全部煎煮液或漉液应低温浓缩至稠膏状,加稀释剂或继续浓缩至规定的量
    D.流浸膏剂和浸膏剂都需用辅料调整含量
    E.流浸膏剂与浸膏剂均由中药浸提液浓缩而成,两者的浓缩程度相同

    答案:E
    解析:
    本题考点是流浸膏剂、浸膏剂的特点和质量要求。流浸膏剂多为配制酊剂、合剂、糖浆剂等的原料,浸膏剂一般多作为制备颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂、软膏剂、栓剂等的原料。①除另有规定外,流浸膏剂每1ml相当于原饮片1g。浸膏剂每1g相当于原饮片或天然药物2~5g;②除另有规定外,流浸膏剂用渗漉法制备,也可用浸膏剂稀释制成。浸膏剂用煎煮法或渗漉法制备;③浸膏剂分为稠浸膏和干浸膏两种。稠浸膏为半固体状,一般含水量约为15%~20%;干浸膏为粉末状,含水量约为5%;④流浸膏剂和浸膏剂全部煎煮液或漉液应低温浓缩至稠膏状,加稀释剂或继续浓缩至规定的量;⑤流浸膏剂与浸膏剂大多以不同浓度的乙醇为溶剂,也有以水为溶剂者。以水为溶剂的流浸膏剂中可酌情加20%~25%的乙醇为防腐剂;⑥有效成分明确的流浸膏剂、浸膏剂,经含量测定后,用溶剂、稀释剂调整至规定的规格标准。稠浸膏可用甘油、液状葡萄糖调整含量;干浸膏可用淀粉、乳糖、蔗糖、氧化镁、磷酸钙、药粉等调整含量;⑦流浸膏剂与浸膏剂均由中药浸提液浓缩而成,二者浓缩程度不同,在制备时都要经过加热浓缩处理,因此对热敏性药物不适用;⑧按《中国药典》规定的方法检查,流浸膏剂、浸膏剂的装量、微生物限度应符合规定。流浸膏剂的乙醇量、甲醇量应符合规定。

  • 第2题:

    A.酊剂
    B.流浸膏剂
    C.浸膏剂
    D.膏滋
    E.酒剂

    将中药材用适宜的溶剂浸出有效成分,蒸去部分溶剂,调整浓度至规定标准而制成的液体制剂是

    答案:B
    解析:

  • 第3题:

    对酒花的药用价值研究发现,酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用?()

    • A、黄腐酚
    • B、酒花树脂
    • C、α-酸
    • D、酒花油

    正确答案:A

  • 第4题:

    简述酒花浸膏的优点


    正确答案:1)提高了α-酸的利用率,节约苦味物质达20%左右
    2)可以比较准确地控制使用量,保证成品啤酒苦味值的一致性;
    3)体积较小,质量降低,便于运输和储藏

  • 第5题:

    酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    酒花中含有()的酒花精油

    • A、5~20%
    • B、2~3.0%
    • C、0.5~2.0%
    • D、5~6.0%

    正确答案:C

  • 第7题:

    酒花利用率是指所形成的()量与所使用酒花中的()量的比值。


    正确答案:异-α-酸;α-酸

  • 第8题:

    啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。


    正确答案:酒花树脂

  • 第9题:

    问答题
    简述酒花浸膏的优点

    正确答案: 1)提高了α-酸的利用率,节约苦味物质达20%左右
    2)可以比较准确地控制使用量,保证成品啤酒苦味值的一致性;
    3)体积较小,质量降低,便于运输和储藏
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的()有关。
    A

    α-酸

    B

    β-酸

    C

    硬树脂


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    对酒花的药用价值研究发现,酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用?()
    A

    黄腐酚

    B

    酒花树脂

    C

    α-酸

    D

    酒花油


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    酒花中的苦味物质主要指()、()和(),通称为“软树脂”。

    正确答案: α-酸,β-酸,一系列氧化聚合产物
    解析: 暂无解析

  • 第13题:


    流浸膏剂指药材用适宜的溶剂浸出有效成分,蒸去部分溶剂,调整浓度至规定标准而制成的制剂。浸膏剂系指用适宜的溶媒浸出药材的有效成分后,蒸去全部溶媒,浓缩成稠膏状或块、粉状的浸出制剂。两者很少作为制剂在临床使用,常作为配制其他制剂的原料。

    关于流浸膏剂和浸膏剂的叙述,不正确的是
    A.流浸膏剂每1ml相当于原饮片1g
    B.浸膏剂每1g相当于原饮片或天然药物2~5g
    C.浸膏剂分为稠浸膏和干浸膏
    D.稠浸膏一般含水量为10%~20%,干浸膏含水量约为5%
    E.稠浸膏为半固体状,干浸膏为粉末状

    答案:D
    解析:
    本题考点是流浸膏剂、浸膏剂的特点和质量要求。流浸膏剂多为配制酊剂、合剂、糖浆剂等的原料,浸膏剂一般多作为制备颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂、软膏剂、栓剂等的原料。①除另有规定外,流浸膏剂每1ml相当于原饮片1g。浸膏剂每1g相当于原饮片或天然药物2~5g;②除另有规定外,流浸膏剂用渗漉法制备,也可用浸膏剂稀释制成。浸膏剂用煎煮法或渗漉法制备;③浸膏剂分为稠浸膏和干浸膏两种。稠浸膏为半固体状,一般含水量约为15%~20%;干浸膏为粉末状,含水量约为5%;④流浸膏剂和浸膏剂全部煎煮液或漉液应低温浓缩至稠膏状,加稀释剂或继续浓缩至规定的量;⑤流浸膏剂与浸膏剂大多以不同浓度的乙醇为溶剂,也有以水为溶剂者。以水为溶剂的流浸膏剂中可酌情加20%~25%的乙醇为防腐剂;⑥有效成分明确的流浸膏剂、浸膏剂,经含量测定后,用溶剂、稀释剂调整至规定的规格标准。稠浸膏可用甘油、液状葡萄糖调整含量;干浸膏可用淀粉、乳糖、蔗糖、氧化镁、磷酸钙、药粉等调整含量;⑦流浸膏剂与浸膏剂均由中药浸提液浓缩而成,二者浓缩程度不同,在制备时都要经过加热浓缩处理,因此对热敏性药物不适用;⑧按《中国药典》规定的方法检查,流浸膏剂、浸膏剂的装量、微生物限度应符合规定。流浸膏剂的乙醇量、甲醇量应符合规定。

  • 第14题:

    A.酊剂
    B.流浸膏剂
    C.浸膏剂
    D.膏滋
    E.酒剂

    将中药材用水煎煮,去渣浓缩后,加糖或炼蜜制成的稠厚半流体状制剂是

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏,可取代全酒花使用。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    啤酒花液汁及浸膏


    正确答案:13021300

  • 第17题:

    α-酸酒花浸膏经异构化处理,可制成异构酒花浸膏,一般在()和()时添加,用以调节啤酒的苦味。


    正确答案:发酵;滤酒

  • 第18题:

    目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法和()萃取法。

    • A、有机溶剂
    • B、酒精
    • C、超临界C02
    • D、液体C02

    正确答案:D

  • 第19题:

    酒花中含有()%的酒花精油。


    正确答案:0.5~2.0

  • 第20题:

    判断题
    酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    ()是世界上使用最广泛的酒花形式。
    A

    颗粒酒花

    B

    酒花浸膏

    C

    酒花油


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    酒花中含有的酒花油和酒花树脂能赋予啤酒独特的香味。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。

    正确答案: 酒花树脂
    解析: 暂无解析