问题:调整职业工作者与服务对象之间的关系表示的是职业道德的()。...
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问题:在盐酸的标定过程中,由于碳酸钠烧得不够充分(即含少量水分),问用...
问题:简单染色法...
问题:酸度计的主体是一个()。...
问题:V.P试验呈阳性反应的指示颜色是红色。...
问题:萃取分离方法基于各种不同物质在不同溶剂中()不同这一基本原理。...
问题:无定形硬糖的生产工艺可分为常压熬煮硬糖生产和()熬煮硬糖生产两部...
问题:显色条件系指是显色反应的条件选择,包括显色剂浓度,显色的酸度、显...
问题:发酵面团时,温度在300°C左右为好。...
问题:面包酵母的适宜温度为27~32℃。...
问题:比移值Rf与相对比移值Rs均为定性参数,但Rs能消除系统误差,定...
问题:食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但pH必须在()以下的食品中才有作用。A、6.5B、6C、5D、4.5...
问题:茚三酮与仲胺生成有物质的颜色是()...
问题:食品中抗坏血酸的测定常用()法。...
问题:有效数字是指实际上能()得到的数字,只保留末一位可疑数字,其余数...
问题:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要...
问题:国标规定,调制乳的主要原料应该是不低于()的生牛(羊)乳或复原乳...
问题:在糖类提取液的澄清时,不可作为澄清剂的是()...
问题:菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以()的速度处理1分钟。A、4.000~6.000rpmB、6.000~8.000rpmC、8.000~10.000rpmD、10.000~12.000rpm...
问题:乳粉酸度测定终点判定正确的是()。A、显微红色半分钟内不褪色B、显微红色2min内不褪色C、显微红色lmin内不褪色D、显微红色不褪色...