问题:同一种奶油枪,使用不同重量的奶油,打发后塑形效果是有差别的,0....
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问题:长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为()...
问题:罗布斯塔种咖啡主要种植在海拔()...
问题:美国精品咖啡协会的英文简写是()...
问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度...
问题:意式浓缩咖啡萃取不足相较于萃取过度,萃取不足的咖啡()A、有更高的酸味B、有更高的醇度C、有更多的苦味D、余韵持续时间更久...
问题:中国最大的咖啡种植产区是()A、海南B、广西C、广东D、云南...
问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变...
问题:使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡的萃取时间要求为()A、10-20sB、20-30sC、30-40sD、40-50s...
问题:只要豆仓的盖子盖好,豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用...
问题:康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放...
问题:长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%...
问题:拿铁咖啡的载杯一般选择()...
问题:下列不同温度的奶油,打发效果最佳的是()...
问题:下列措施中不能避免“通道效应”的是()A、更换研磨度更加均匀的磨豆机B、调整填压姿势,填压均匀C、调整布粉技术,均匀布粉D、增加填压力度...
问题:下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()A、12gB、32gC、42gD、52g...
问题:使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g...
问题:阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下...
问题:单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为()...