问题:盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么?...
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问题:餐饮作为一个企业有它的(),塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面,风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。...
问题:简述文化主题餐厅的特色。...
问题:色调倾向于红、橙、黄色的为()...
问题:垂直线常和严肃、端正联系在一起;水平线则常与平稳相关;三角形意味着无比的()...
问题:形式美是有规律可寻的,其法则具有必然性、普通性、(),它与人们审美观念的差异、变化和发展是两个不同范畴,不能混为一谈。...
问题:餐饮的哪种特征是—种文化?...
问题:饮食器具既具有审美价值,又具有()...
问题:中国画简称国画,具有悠久的历史和独特的风格,被认为是()的主要代表...
问题:为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉,绿色蔬菜盛放容器一般选择()。...
问题:室内空间界面...
问题:宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。...
问题:美感是指人对美的感觉和体会,餐饮装饰布置中的狭义美感属于()形式...
问题:倾斜线的形式代表了()...
问题:食品图案的()手法是一种大胆巧妙的构思,在进行食品图案的变化时,它可以使物象更活泼生动,更富于联想。...
问题:从审美主体来看,美的形式直接诉诸于人的()...
问题:殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就,成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是()...
问题:简述乡村风格餐厅的特征。...
问题:只有把美的规律与餐饮实际需要结合起来,才能创作出好的烹饪()...
问题:家具是室内陈设的主要内容,这是由家具在人们生活中的地位所决定的。室内除了建筑部分外,无论从()和所占空间来看,家具都占有主要地位。...