问题:牛奶中最主要的营养成分是()。A、维生素B、糖类C、蛋白质D、脂肪...
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问题:调料容器的摆放位置,需要近放的调料是()。...
问题:冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离,成品与半成品隔离,()隔离,蔬菜与肉类食物隔离。A、食品与饮料B、蔬菜与水果C、食品、药品与杂物D、主食与蔬菜...
问题:各类营养物质在人体内新陈代谢的过程包括:消化,吸收和排泄等三个阶段。...
问题:()有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。A、化学防腐剂B、物理防腐剂C、天然食物防腐剂柠檬酸D、生物防腐剂...
问题:三大产能营养素()...
问题:膳食平衡调配的核心是()A、酸碱平衡B、主副食平衡C、荤与素的平衡D、干与稀的平衡...
问题:学生营养餐要注意膳食平衡做到()各类营养素配比合理,以满足生长发...
问题:绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()...
问题:糯米的特点是()。A、粘性大、出饭率低B、粘性大、出饭率高C、粘性小、出饭率低D、粘性小、出饭率高...
问题:食物中没有十全十美的,也没有一无是处的,作用如何,要看它们在膳食中如何搭配。()...
问题:大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。...
问题:《食品卫生法》的颁布实施标志着我国的食品卫生有了绝对的安全保障。...
问题:供给充足的蛋白质有利于与有毒金属()结合可形成不溶解性的化合物排出体外。A、铁B、镁C、铅D、铝...
问题:试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。...
问题:10—12岁的男生全日能量需要量为()。A、2700千卡B、2900千卡C、2600千卡D、2800千卡...
问题:一般混合性食物在胃中停留的时间为()A、5-20分钟B、2小时C、2-3小时D、3-4小时(4-5)...
问题:在南方的某个城市的城乡结合部,有一个中产家庭里有一个2岁多的小男孩,由于家庭条件优越,父母长期在外地工作,爷爷、奶奶十分娇惯、零食不断,而且经常吃保健品和补品,最近出现纳差,消瘦、家长主诉:患儿近段时间以来食欲减退,给他吃得稍微多一点就呕吐。请问营养师您如何有采用DMAIC法进行营养咨询和指导?...
问题:水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。()...
问题:肉片烧茄子猪肉50克(10.4元/千克),茄子120克(0.8元...