问题:下列茶类中未经过萎凋工序的是()。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶...
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问题:红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。...
问题:龙井茶的外形特征是()。...
问题:成品茶含水量一般在4~6%之间。...
问题:茶艺表演时,主泡居中,左右助泡,站成形()。A、一字B、品字C、丁字...
问题:青茶的制法特点是()。A、杀青B、做青C、渥堆D、闷黄...
问题:普洱茶渥堆时,嫩茶量宜少,堆宜高,老茶量多堆大,堆宜低。...
问题:茶树鲜叶叶片长宽比值在2.2以下的统称为长叶形,比值高于2.2的统称为圆叶形。()...
问题:红茶发酵适度以()叶象为主。A、一级B、二级C、三级D、四级...
问题:红、绿毛茶在干燥过程中,毛火温度一般要比足火温度低。...
问题:普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在()。A、500-1000kgB、1000-2000kgC、3000-5000kgD、10000kg以上...
问题:我国茶叶最集中的产区是()。A、西南茶区B、江南茶区C、华南茶区D、江北茶区...
问题:广东大叶青干燥过程参数正确的是()...
问题:毛茶进厂时,因干度不足或天气潮湿而水分含量较多,必须烘干或炒干以...
问题:最早的红茶生产从()的小种红茶开始。...
问题:黄茶品质形成的基础()A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥...
问题:干燥是红毛茶初制工艺的()工序。A、第一道B、第二道...
问题:生物碱含量是()A、2%-3%B、1%-2%C、4%-6%D、2%-5%...
问题:白茶是福建省外销特种茶之一。...
问题:鲜叶作为制作茶叶的基本原料,乌龙茶产区也称为()。...