问题:由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大,故在旅游饭店住宿和餐饮两...
查看答案
问题:饭店的财务费用主要包括()。A、利息B、汇兑损益C、金融机构手续费D、其他财务费用E、应付股利...
问题:按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、()等。...
问题:下列属于餐饮销售特点的是()。A、受餐饮活动场所的限制B、受用餐时间的限制C、以现金为主,毛利率高,资金周转快D、餐饮产品易变质、腐烂...
问题:按照客房定价的基本原理,客房的价格取决于()。A、客房产品的价值B、消费者的支付能力C、宏观环境因素D、微观环境因素E、市场的竞争状况...
问题:()的手法主要是做鸟与其他动物的头所使用的折花方法。A、卷B、推折C、捏D、穿...
问题:绿茶是我国历史最悠久,产区分布最广,产销最大,品质最优的茶叶种类...
问题:下列属于酒店收益管理方法的是()。A、超额预订B、停留时间控制C、容量控制D、升级销售E、客房升级...
问题:饭店客房服务项目的设立,既要考虑客人的需求,同时还要考虑饭店的档次,即遵循适合与()的基本原则。A、个性B、适度C、档次D、规范...
问题:在旅游旺季,应先打扫走客房,再打扫住客房,以使客房能尽快重新出租。...
问题:饭店使用的碱性洗涤剂,PH值应大于()。A、7B、25C、50D、75...
问题:“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女服务”是里兹卡尔顿酒店的服务理念...
问题:公共区域的职能包括哪些()。...
问题:餐厅竞争除产品质量和价格竞争外,应以()为主。...
问题:早晨叫醒服务不周 住在饭店内1102房间的周先生在某日晚上九时...
问题:最后一间房 2012年的夏季是个多雨的季节,8月的一个夜晚,外...
问题:饭店危机产生的外部成因有()。...
问题:中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。...
问题:在西餐服务中,()是最高级别的服务。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务...
问题:下列关于软饮料服务操作的叙述中,正确的是()。...